แคลเซียม (Calcium) เป็นแร่ธาตุที่มีมากที่สุดในร่างกายซึ่งเป็นเหตุให้กระดูกและฟันแข็งแรง ในวัยผู้มีอายุ จะถูกย่อยสลาย และสร้างใหม่ทุกๆปี แต่มนุษย์ส่วนใหญ่มักนึกว่า แคลเซียม จะมีอยู่เฉพาะในโครงกระดูกเท่านั้นแต่กระนั้นที่จริงแล้ว ยังพบว่ามีอยู่อีกส่วนหนึ่งของร่างกาย คือ อยู่ในเลือดของคนเราด้วย โดยเกาะอยู่ในโปรตีนในเลือด
แหล่งที่พบแคลเซียมตามธรรมดาได้ดีที่สุด เป็น อาหารที่เรากินเข้าไปนั้นเอง เช่น นม ทุกชนิด เต้าหู้ ถัวเหลือง ถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน บล็อกโคลี กะหล่ำใบเขียว ปลาซาดีน เป็นต้น
ผลเสียของการกินแคลเซียมมากเกินขนาด ถ้ารับประทานมากเกิน 2,500 มิลลิกรัม จะส่งผลให้เกิดภาวะแคลเซียมในเลือดสูงได้ โดยมีอาการท้องผูก และเพิ่มการเสี่ยงของนิ่วในไตได้
หน้าที่ของแคลเซียมนอกจากจะเป็นองค์ประกอบของกระดูกแล้ว ยังช่วยในการแข็งตัวของเลือดและภารกิจของกล้ามเนื้อระบบประสาท ถ้าในร่างกายของคนเราขาดไป เมื่ออายุมากขึ้นก็จะส่งผลให้เป็นโรคกระดูกพรุนได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะผู้หญิงวัยหลังหมดประจำเดือน ระดับฮอร์โมนจะลดลงทำให้ร่างกายดึง แคลเซียม จากกระดูกไปใช้มากขึ้น จึงมีผลกระทบทำให้เกินภาวะกระดูกพรุนได้ แต่ถ้าหากเรามีการบริโภคอย่างเพียงพอก็จะช่วยลดการสูญเสียลงได้ แต่อย่างใดก็ตามการที่จะเติมเข้าไปในร่างกายอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ ยังจะต้องมีปัจจัยอื่นร่วมด้วย คือ ต้องออกกำลังกายอย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอ และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อต่างกายควบคู่ไปด้วย และสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลให้เกิดภาวะกระดูกพรุน และควรหลีกเลี่ยง คือ สุรา บุหรี่ ชา กาแฟ เป็นตัน
คุณค่าของ
แคลเซียม ช่วยให้กระดูกและฟัน มีสุขภาพแข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกเสื่อม มะเร็งลำไส้ ป้องกันอาการกระดูกหักง่ายในวัยผู้สูงอายุ และช่วยในเรื่องระบบประสาทด้วยแคลเซียม
รู้อย่างนี้แล้วเราต้องมาเติมเต็ม ให้กับร่างกายกันได้แล้วเริ่มต้นง่ายๆด้วยการ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง
