แจกของฟรี

มื้อไหนก็ฟินได้ ! ชวนทำเมนูจากแครอท เนรมิตอาหารและเครื่องดื่ม แต่ละเมนูสีสวยกระตุ้นต่อมหิว อร่อยเด็ดทำง่าย ๆ ได้สุขภาพ

จากที่เคยเอาแครอทปั่นเป็นเครื่องดื่มน้ำแครอท ลองเปลี่ยนไอเดียเอามาทำอาหาร แบบอื่น ๆ กันดีกว่า เติมความแปลกใหม่ไม่น่าเบื่อให้กับชีวิตบ้างเนอะนำเสนอ เมนูจากแครอท มีทั้งอาหารคาว ขนมหวาน และเครื่องดื่ม เลือกจิ้มสูตรที่ชอบแล้วเข้าครัวกันเลยจ้า

1. ส้มตำกรอบแครอท

จากที่เคยกินส้มตำเส้นมะละกอลองเปลี่ยนไอเดียมาทำส้มตำกรอบแครอท จุดเด่นคือ จับแครอทคลุกแป้งทอด ราดน้ำปรุงใส่กุ้งสด ทั้งกรุบกรอบและแซ่บเว่อร์

ส่วนผสม ส้มตำกรอบแครอท

• แครอท
• แป้งทอดกรอบ (หรือแป้งสาลี)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 10 เม็ด
• กระเทียม 5 กลีบ
• กุ้งแห้ง
• ถั่วฝักยาว
• มะเขือเทศ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งสดลวกสุก
• ถั่งลิสงคั่ว

วิธีทำส้มตำกรอบแครอท

1. ปอกเปลือกแครอท จากนั้นขูดเป็นเส้น นำไปผึ่งลมไว้สักครู่
2. ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมบุบหยาบ ๆ จากนั้นใส่กุ้งแห้งและถั่วฝักยาวบุบพอแตก ตามด้วยมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ ใส่กุ้งลวกสุก ตักใส่ถ้วย โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว เตรียมไว้
3. ใส่แครอทลงในอ่างผสม ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟไม่ต้องแรง รอจนน้ำมันร้อน ใส่แครอทคลุกแป้งลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

2. แครอทอบน้ำผึ้ง

ส่วนผสม แครอทอบน้ำผึ้ง

• แครอทปอกเปลือกหั่นชิ้นหนา 1+1/2 นิ้ว 1.5 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• พริกไทยดำป่น
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิลไซเดอร์ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• พาร์สลีย์สับ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ใบไทม์ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแครอทอบน้ำผึ้ง

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. วางแครอทบนกระดาษรองอบ พรมน้ำมันพืชลงไป โรยเกลือและพริกไทยดำ นำไปอบประมาณ 20 นาที นำออกมาพักไว้
3. คนผสมน้ำผึ้งกับแอปเปิลไซเดอร์ เอาไปพรมบนแครอท นำไปอบต่อประมาณ 10-20 นาที นำออกมาโรยพาร์สลีย์กับใบไทม์ จัดเสิร์ฟ


อาหารสุขภาพ เมนูจากแครอท จานเด็ดสีคัลเลอร์ฟูลใส่ใจสุขภาพ คลิ๊กที่นี่ https://www.healthyhitech.net/อาหารสุขภาพ/