ขึ้นชื่อว่าอาหารจานเดียว วิธีทำและส่วนประกอบไม่น่าจะยุ่งยากสักเท่าไร แถม สูตรอาหาร ก็ยังทำง่าย เรียกได้ว่า ถ้าเพิ่งหัดทำอาหาร น่าจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีของพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่แน่นอน
อาหารจานเดียวเป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะกับช่วงเวลาเร่งด่วนของชีวิต คุณจะไปร้านอาหารตามสั่งที่ไหนก็ได้บนโลกใบนี้ แล้วจิ้มเลือกเอาเมนูใดก็ได้ตามใจชอบ หรือไปซื้ออาหารสำเร็จรูปที่ขายกันอยู่ทุกวันนี้ก็ได้ บางครั้งก็เจอแต่เมนูก็ซ้ำๆ แถมรสชาติยังไม่ถูกใจเท่าไรนัก วันนี้เราเลยเอา สูตรอาหาร ในแต่ละเมนูมาแนะนำให้ทำกินเอง เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา มาดูกันค่ะว่ามีเมนูอะไรบ้างที่เราคุ้นเคย และทำกินเองได้ในช่วงเวลาเร่งรีบ
1.สุกี้น้ำ
วัตถุดิบ
น้ำซุป 1 ถ้วย
วุ้นเส้น 20 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนื้อไก่ 20 กรัม
ผักกาดขาว 1 ก้าน
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
เต้าหู้ 2 ชิ้น
วิธีทำ
เมนูสุดฮิตเมื่อคิดไม่ออกก็ต้องเมนูนี้แหละ เริ่มจากตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำซุปลงไปต้ม รอจนซุปเดือด ใส่เนื้อไก่ลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ใส่เต้าหู้ ผักกาดขาว วุ้นเส้น และตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ค่อยๆ คนอย่างเบามือพอให้ไข่แตก รอจนสุก ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป ปิดไฟ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด
2.ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
วัตถุดิบ
เส้นใหญ่200 กรัม
ปลาหมึกกรอบ80 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
ตั้งฉ่าย2 ช้อนชา
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย1 ช้อนชา
ผักชีสำหรับตกแต่ง
อกไก่150 กรัม
แป้งมัน2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย1 ช้อนชา
น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
อีกหนึ่งตัวเลือกของอาหารจานเดียว โดย สูตรอาหาร ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นี้ทำเสร็จไว และประหยัดเวลา วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก เพียงตั้งกระทะรอให้ร้อน ใส่น้ำมันสักเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้ด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย ต่อด้วยแป้งมัน ผัดจนสุก ใส่ปลาหมึกกรอบ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เส้นใหญ่ ตอกไข่ไก่ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ตั้งฉ่าย พริกไทย ผัดต่ออีกสักนิดจนเส้นเริ่มเกรียม โรยต้นหอม จัดใส่จาน พร้อมเครื่องเคียงผักกาดหอม และซอสพริก
รวมสูตรทำอาหารจานเดียว คลิ๊กที่นี่ https://www.parpaikin.com/ทำอาหาร/
