ผู้เขียน หัวข้อ: ระวัง! แบคทีเรียร้ายใน ‘ตู้แช่เย็น’  (อ่าน 214 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ jangna097narak

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1,163
  • พอยท์: 201
    • ดูรายละเอียด
ศูนย์ควบคุมโรคเมืองอู่ซี บริเวณเจียงซู ทางภาคทิศตะวันออกของจีนเปิดเผย เจอแบคทีเรีย "Listeria" แอบในตู้แช่เย็น ชี้เป็นแบคทีเรียตัวการโรคของกินเป็นพิษ
  ศูนย์ควบคุมโรคเมืองอู่ซี บริเวณเจียงซู ทางภาคทิศตะวันออกของจีนเปิดเผย เจอแบคทีเรีย "Listeria" แอบในตู้แช่เย็น ชี้เป็นแบคทีเรียต้นสายปลายเหตุโรคของกินเป็นพิษ แม้ไปสู่ร่างกายมนุษย์ช่องทางเสี่ยงเสียชีวิต 30%





          ผู้ที่มีความชำนาญศูนย์ควบคุมแล้วก็คุ้มครองป้องกันโรคติดต่ออู่ซีเจาะจงจากการเรียนพบว่าแบคทีเรียลิสเทอเรีย(Listeria) สามารถ เจริญรุ่งเรืองได้ดิบได้ดีที่อุณหภูมิตู้แช่เย็น ด้วยเหตุดังกล่าวแต่ละบ้านที่ใช้ตู้แช่เย็นเพื่อรักษาของกินต่างๆก็เลยแปลงเป็นแหล่งอาศัยชั้นหนึ่งของแบคทีเรียสายพันธุ์นี้

          ตอนที่คนทั่วๆไปรู้เรื่องว่าการเก็บสินค้าของกินในตู้แช่เย็นจะสามารถต่ออายุการเก็บ รักษาได้เป็นเวลานานกว่าธรรมดา ซึ่งผู้ที่มีความชำนาญบอกว่าถ้าการรักษาผิดแนวทาง แบคทีเรียก็จะรุ่งเรืองเจริญในของกิน รวมทั้งยังชี้ถึงอันตรายของแบคทีเรียว่า แม้ไปสู่ร่างกายคนจะมีความเสี่ยงต่อการตายถึง 30 เปอร์เซ็นต์



          อย่างไรก็ดี ศูนย์ควบคุมและก็คุ้มครองโรคฯ เสนอแนะว่าก่อนที่จะรับประทานอาหารที่นำออกมาจากตู้แช่เย็น ควรจะมั่นใจว่าผ่านการล้างชำระล้าง เนื่องมาจากแบคทีเรียลิสเทอเรียมักเกาะอยู่บนผิวสินค้า ถ้าเป็นอาหารสดควรจะปรุงสุกก่อนกินรวมทั้งทานให้หมดหลบหลีกการนำเข้าตู้แช่เย็นนอกเหนือจากนี้ยังจำเป็นต้องชำระล้างตู้แช่เย็นอย่างสม่ำเสมอ

          ดังนี้ แบคทีเรียลิสเทอเรีย หรือลิสเทอเรีย โมโนไซโตจินนีส (Listeria monocytogenes) เป็นแบคทีเรียที่นำมาซึ่งโรคลิสเทอริออสิส (Listeriosis) หรือโรคที่มีต้นเหตุเนื่องมาจากการแปดเปื้อนในของกิน บุคคลที่อยู่ในกรุ๊ปเสี่ยงสูงที่สุด ยกตัวอย่างเช่น สตรีท้อง ufabet