ทุกวันนี้ที่ออกจากบ้านสาย หรือไปทำธุระไม่ทัน เพราะใช้เวลาในห้องน้ำนานไปรึเปล่า ? หรือจริงๆ แล้วคุณกำลังมีปัญหาท้องผูกอยู่ด้วย !? หากเป็นอย่างนั้นคงต้องเริ่มแก้ปัญหาท้องผูกง่ายๆ เริ่มได้จากอาหารแก้ท้องผูกที่คนธาตุหนัก/ธาตุเบาก็กินได้ เพื่อช่วยให้ขับถ่ายคล่องแบบไม่ต้องพึ่งยาระบายกันดีกว่า
ย้ำเลยว่า อาหารแก้ท้องผูกนี้จะเหมาะมากกับผู้ที่มักใช้เวลาเป็นวันหลายวันหรือเป็นสัปดาห์ถึงจะเข้าห้องน้ำถ่ายหนักซัก 1 ครั้ง แถมแต่ละครั้งก็ยังต้องเบ่งอุจจาระอย่างยากเย็น ไม่เห็นคล่องเหมือนคนอื่นเขา เป็นแบบนี้คงต้องปรับอาหารการกินให้ถูกสุขลักษณะมากขึ้น เพ่ิ่มอาหารที่ช่วยแก้ท้องผูกลงไปในมื้อหลักให้มากขึ้น เพื่อเป็นการช่วยกระตุ้นลำไส้และกระตุ้นระบบขับถ่าย ให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นไปจนถึงระบบกลไกต่างๆ ในร่างกายทำงานสอดคล้องดีขึ้นตามกันไปด้วย
อะไรบ้างที่จัดว่าเป็นอาหารแก้ท้องผูก ?
ก่อนจะไปดูอาหารแก้ท้องผูกที่ไม่ว่าคนธาตุหนักหรือธาตุเบาควรกินเป็นประจำนั้น ต้องทำความเข้าใจก่อนว่าการที่ลำไส้และระบบขับถ่ายจะทำงานดีได้ต้องอาศัยหลายอย่างรวมกัน ทั้งพฤติกรรมการนอน การใช้ชีวิตประจำวันในแต่ละวัน และหนึ่งในนั้นคือพฤติกรรมการกินอาหาร ซึ่งหลายคนอาจเหมารวมแค่ว่าอาหารที่กินจะต้องมีกากใย ให้ไฟเบอร์ที่เพียงพอ จึงต้องมาจากผักสีเขียวหรือผลไม้เท่านั้น แต่นั่นไมใช่ความเข้าใจที่ถูกต้องนัก
เพราะจริงๆ แล้วอาหารที่ช่วยแก้ท้องผูกได้นั้นไม่เฉพาะเจาะจงว่าต้องมาจากผัก/ผลไม้ แต่ยังรวมถึงสารอาหาร จุลินทรีย์ หรือแบคทีเรียบางชนิดที่ช่วยปรับสมดุลของลำไส้ ช่วยฟื้นฟูระบบขับถ่ายได้อย่างดีด้วย ซึ่งมักจะอยู่ในอาหารที่หลากหลายชนิด แต่จะเป็นอะไรนั้น ตามมาเช็ค 10 อาหารแก้ท้องผูกที่ใครๆ ก็กินได้ ขับถ่ายดีแบบไม่ต้องพึ่งยาระบายกันเลย
อยากขับถ่ายคล่อง ไม่ต้องกังวล มีอาหารแก้ท้องผูกให้เลือกหลายชนิด
หากคุณเป็นคนธาตุเบา เชื่อว่าอาหารแก้ท้องผูกเหล่านี้จะช่วยคุณได้ไม่ยาก แต่หากคนไหนที่มักธาตุหนัก กินอะไรก้ไม่ค่อยเห็นผล แถมยังต้องพึ่งยาระบายบ่อยครั้ง ขอบอกเลยว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ต่อคุณอย่างมาก เพราะนี่คือลิสต์ อาหารแก้ท้องผูกที่คนธาตุหนักส่วนใหญ่ลงความเห็นแล้วว่าช่วยได้ เอาอยู่
1.ข้าวกล้อง/ขนมปังโฮลวีต/ข้าวโอ๊ต
ถ้าถามถึงใยอาหาร ขอบอกว่าสารอาหารหมวดแป้งจากข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต และข้าวโอ๊ตเค้ามีให้เราเพียบทังใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ (soluble fiber) และไม่ละลายน้ำ (insoluble fiber) ซึ่งทั้งสองชนิดจำเป็นต่อการขับถ่ายทั้งคู่
โดยใยอาหารแบบละลายน้ำจากรำข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์จะมาช่วยอุ้มน้ำ ทำให้มวลสารในลำไส้นุ่มลื่นขึ้น เคลื่อนตัวได้ดี ส่วนใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะหาได้จากในข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีตซึ่งจะเป็นกากใยที่ช่วยเพิ่มน้ำนหักมวลรวมของอุจจาระ ให้ส่งผ่านมายังลำไส้ได้เร็วขึ้น พร้อมสำหรับการขับถ่ายของเสียออกไป เพราะงั้นอย่ามัวคิดว่าแป้งไม่ใช่อาหารที่ช่วยแก้ท้องผูก แค่เราต้องเลือกกินให้ถูกชนิดต่างหากล่ะ
2.ธัญพืช/ถั่วต่างๆ
ธัญพืช ถั่ว หรือผลไม้เปลือกแข็งต่างๆ ก็เป็นแหล่งอาหารที่ช่วยแก้ท้องผูกได้อย่างดีเยี่ยมเพราะมีใยอาหารที่สูง และนอกจากจะเพิ่มใยอาหารเพื่อช่วยกระตุ้นการขับถ่ายแล้วในถั่วบางชนิด เช่น ถั่วแดง ยังช่วยให้แบคทีเรียในร่างกายมีความสมดุลอีกด้วย
3.โยเกิร์ต/นมเปรี้ยว
ด้วยกระบวนการทำของโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวที่เป็นการหมักนมขาดมันเนยทำให้อาหารแก้ท้องผูก 2 ชนิดนี้ยังคงเป็นที่นิยมเสมอ เพราะภายในนั้นจะมีจุลินทรีย์และแบคทีเรียจำนวนมากที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของลำไส้ใหญ่ ทำให้ลำไส้บีบตัวดี ขับถ่ายได้ง่าย ทั้งยังช่วยให้อุจจาระเนื้อนิ่มขึ้น ไม่แข็งหรือจับตัวเป็นก้อนใหญ่จนยากต่อการขับถ่ายอีกด้วย
4.ลูกพรุน/ลูกเกด
สำหรับอาหารแก้ท้องผูกข้อนี้เหมาะสำหรับคนที่รู้สึกแน่นท้องและไม่อยากกินเป็นอาหารมื้อหนักเกินไป แต่อยากได้แค่ของขบเคี้ยวเพลินๆ ซึ่งช่วยระบายได้ ขอแนะนำเป็นผลไม้อย่างลูกพรุนหรือลูกเกด ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและกากใยสูง หรืออาจนำผลไม้เหล่านี้ไปกินรวมกับธัญพืชหรือโยเกิร์ต กินเป็นมื้ออาหารว่างหรืออาหารเช้าก็ยังได้ นอกจากจะช่วยให้ขับถ่ายได้ดียังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย
5.ผักบุ้ง/ผักกาดขาว/บวบ
หลายคนอาจรู้อยู่แล้วว่าผักเป็นอาหารช่วยแก้ท้องผูกได้ แต่ผักชนิดไหนล่ะที่จะช่วยแก้อาการท้องผูกได้อย่างตรงจุดจริงๆ ขอแนะนำเป็นผักใบเขียวที่หาได้ง่ายในมื้ออาหาร เป็นผักที่แสนใกล้ตัวสุดๆ อย่าง ผักบุ้ง ผักกาดขาว และบวบ เพราะผักเหล่านี้มีปริมาณเส้นใยที่สูง ช่วยให้เกิดการขับถ่ายได้ดี
โดยเฉพาะผักบุ้งจะมีคุณสมบัติช่วยให้อุจจาระนิ่ม พร้อมช่วยดูดซับของเสียออกมาพร้อมกระบวนการขับถ่าย จึงเหมือนกับช่วยทำความสะอาดของเสียที่ตกค้างอยู่ในลำไส้ได้อย่างดี ส่วนผักกาดขาวและบวบนั้นยังมีฤทธิ์ช่วยระบายได้อีกด้วย
6.กล้วย/ฟักทอง/มะละกอ
ไม่ใช่แค่ผักใบเขียว แต่ผักผลไม้สีเหลือง สีส้มอย่างกล้วย ฟักทอง มะละกอ ก็ยังถือเป็นอาหารแก้ท้องผูกที่ต้องอยู่ในลิสต์ของคนท้องผูกเสมอ อย่างในกล้วยน้ำว้า/กล้วยหอมจะอุดมไปด้วยเพกตินและไฟเบอร์, ในมะละกอจะมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ, และในฟักทองก็ขึ้นชื่อว่าเป็นผักที่มีใยอาหารสูงมาก ที่สำคัญคือผักผลไม้กลุ่มนี้ล้วนทานง่าย หาซื้อง่าย ดีต่อการเป็นอาหารช่วยแก้อาการท้องผูกได้ดีสุดๆ
7.แอปเปิ้ลแดง/แอปเปิ้ลเขียว/ฝรั่ง
ทั้งแอปเปิ้ลแดงและเขียวขึ้นชื่อว่าเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ นอกจากจะเป็นผลไม้สำหรับคนที่ต้องการคุมอาหาร ช่วยทำให้อิ่มท้องแบบไม่ต้องกลัวน้ำตาลพุ่งแล้ว ยังเหมาะเป็นอาหารแก้ท้องผูกด้วยเพราะในแอปเปิ้ลมีสารเพคติน ช่วยเพิ่มกากใยให้กับทางเดินอาหาร รวมถึงฝรั่งซึ่งมีวิตามินซีสูงและมีกากใยมาก จะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีตามไปด้วย
8.เม็ดแมงลัก
เม็ดแมงลักก็เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ช่วยแก้อาการท้องผูกได้ดี เพราะมีเมือกหล่อลื่น ช่วยให้อุจจาระอ่อนตัว โดยควรกินหลังจากแช่น้ำจนเม็ดแมงลักพองตัวเต็มที่เท่านั้น ไม่งั้นเม้ดแมงลักที่ไม่พองตัวเต็มที่จะเข้าไปดูดน้ำจากกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้อุจจาระแข็งและอุดตันจนกลายเป็นท้องผูกหนักขึ้นกว่าเดิมได้
9.น้ำสะอาด น้ำอุ่น/น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น/ดื่มนม
นอกจากอาหารแก้ท้องผูกที่ว่ามาแล้ว อย่าลืมว่าน้ำก็เป็นเครื่องดื่มสำคัญไม่แพ้กัน โดยเฉพาะการดื่มน้ำสะอาดหลจากตื่นนอน จะยิ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ช่วยลำเลียงอาหารในลำไส้ให้เคลื่อนตัวได้ดี มีการขับถ่ายของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยควรเลือกดื่มน้ำอุ่นหรือน้ำอุณหภูมิปกติจะดีที่สุด
อาหารสุขภาพ แก้ท้องผูก ช่วยขับถ่าย ไม่ว่าธาตุหนักหรือเบาก็เอาอยู่ อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
