การจัดเบรคอาหารว่างเป็นสิ่งที่อยู่ควบคู่กับงานประชุม งานสัมมนา และงานแถลงข่าว แบบที่ขาดกันไปไม่ได้ นอกจากกาแฟหอมๆที่ช่วยเติมความสดชื่นทั้งยามเช้าและยามบ่ายให้แขกที่มาร่วมงานแล้ว ขนมเบรคอร่อยๆก็ถือเป็นอีกหนึ่งหัวใจสำคัญ ที่จะช่วยเติมเต็มให้ช่วงพักเบรคไม่น่าเบื่อ เติมพลังให้แขกได้มีพลังโฟกัสกับงานของเราได้เป็นอย่างดี
ดูเผินๆแล้วการจัดเบรคอาหารว่างอาจจะดูเป็นกิจกรรมง่ายๆ แต่การเลือกขนมเบรคให้เหมาะสมกับทั้งกับช่วงเวลาและลักษณะของงานก็ไม่ใช่เรื่องง่าย หลายๆท่านน่าจะเคยมีประสบการณ์ที่ไปร่วมงานสัมมนาต่างๆแล้วรู้สึกเบื่อกับขนมเบรคๆที่เหมือนๆเดิมทุกงาน วันนี้เรามาหาคำตอบกันว่าเราจะเลือกขนมเบรคอย่างไรให้น่าสนใจและทำให้แขกที่มาร่วมงานรู้สึกประทับใจไม่เบื่อกับงานของเรากัน
เมนูขนมเบรคแนะนำ ตามช่วงเวลาการจัดเบรค เช้า – บ่าย
งานประชุมหลายๆงานที่จัดกันตอนเช้า แขกที่มาร่วมงานหลายๆท่านอาจจะยังไม่ได้ทานอาหารเช้ากันมาก่อน การจัดคอฟฟี่เบรคด้วยกาแฟร้อนๆพร้อมด้วยขนมเบรคในมื้อเช้าเป็นตัวเลือกหนึ่งที่เหมาะสมมากๆ จากประสบการณ์ในการเลือกเมนูจัดเบรคของ ดีเคเทอริ่ง เราขอแนะนำให้เลือกรายการขนมเบรคที่อยู่ท้อง เช่น Sandwich, ขนมปังไส้ต่างๆ, ครัวซอง เป็นอาหารเบรคสำหรับงานที่จัดช่วงเช้า เพราะจะทำให้แขก อิ่มท้องและมีพลังพร้อมร่วมกิจกรรมในยามเช้าได้อย่างเต็มที่
ขนมเบรคฝรั่ง ที่แนะนำสำหรับงานช่วงเช้า
- ขนมปังไส้หมูหยอง เป็นขนมปังนุ่มๆ สูตรของดีเคเทอริ่งเอง ที่แขกติดอกติดใจ
- ครัวซองบัตเตอร์ อบใหม่ๆ ทานกับกาแฟร้อนๆ
ขนมเบรคแบบไทย ที่แนะนำสำหรับงานช่วงเช้า
- ข้าวต้มมัด เน้นไส้กล้วยแน่นๆ ถั่วหนักๆ ได้รสหวานธรรมชาติจากกล้วย
- ขนมฟักทองเบอร์เกอร์
ส่วนขนมจัดเบรคมื้อบ่าย ที่แขกเพิ่งทานอาหารกลางวันมาไม่นานยังคงมีความรู้สึกอิ่มท้องอยู่ ส่วนแขกบางท่านกำลังเข้าสู่สภาวะง่วงนอนยามบ่าย ควรเลือกขนมเบรคที่ให้ความสดชื่น และไม่หนักท้องเท่าเมนูในมื้อเช้า เน้นขนมที่ช่วยแก้ง่วงให้แขกสดชื่นจนโฟกัสกับงานประชุมได้อย่างเต็มที่
ขนมเบรคฝรั่ง ที่แนะนำสำหรับงานช่วงบ่าย
- เค้กส้ม รายการขนมเบรคที่มาพร้อมความสดชื่นของส้ม เหมาะกับยามบ่าย
- เค้กแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล อร่อยหายง่วงกับเค้กที่มีทั้งเนื้อแอปเปิ้ลและครัมเบิ้ลกรุบกรอบ
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ แนะนำเมนูขนมจัดเบรค เลือกขนมเบรคอย่างไร ให้แขกไม่เบื่อ อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
