การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล เป็นการจัดเลี้ยงแบบง่ายๆ ที่จะไม่ค่อยเน้นพิธีรีตองมากนัก ส่วนมากจะใช้จัดเลี้ยงในงานแต่ง หรือปาร์ตี้กับครอบครัว เพื่อนฝูงเสียมากกว่า ในส่วนของผู้ให้บริการจะคิดราคาเป็นต่อท่าน ขึ้นอยู่กับราคาแพ็กเกจและราคาโปรโมชั่นของแต่ละที่ และบริการจัดเลี้ยงค็อกเทลจะมีบริการแค่โต๊ะไลน์อาหารเท่านั้น จะไม่มีชุดโต๊ะเก้าอี้เหมือนโต๊ะจีน หรือบุฟเฟ่ต์ เพราะจะเน้นพบปะสังสรรค์ พบปะพูดคุยกันในหมู่เพื่อนฝูง อย่างมากก็มีโต๊ะ Standing Table ไว้สำหรับวางอาหาร บรรยากาศจะสนุกสนาน เป็นกันเอง สามารถพูดคุยกันได้อย่างใกล้ชิด บริการนี้จึงไม่ค่อยเหมาะสมกับผู้สูงอายุสักเท่าไหร่ เพราะจะไม่มีเก้าอี้ไว้สำหรับนั่ง และต้องเดินไปตักอาหารเอง อาหารจะเป็นอาหารที่รับประทานได้ง่าย เป็นชิ้นพอดีคำ และมีอาหารหลากหลายให้เลือก ไม่ว่าจะไทย จีน นานาชาติ เป็นต้น
อาหารที่นิยมในการจัดปาร์ตี้ค็อกเทลจะมีอะไรบ้าง เราจะยกตัวอย่างคร่าวๆให้ได้ชมกัน
1.คานาเป้ – คานาเป้กุ้ง คานาเป้ไก่ เป็นต้น
2.แซนวิช – แซนวิชไก่อบ แซนวิชหมูอบ แซนวิชทูน่า เป็นต้น
การจัดเลี้ยงนอกสถานที่ การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://thetastefood.com/