คุณประโยช์จากนมอัลมอนด์ โอกาสสำหรับคนที่แพ้นมวัว นมอัลมอนด์ เป็นเครื่องดื่มที่สร้างมาจากเมล็ดอัลมอนด์ โดยนำเม็ดอัลมอนด์มาปั่นกับน้ำดื่มแล้วคั้นกรองเอานมออกมาด้วยค่าทางสารอาหารและปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำ
นมอัลมอนด์ก็เลยได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพและคนที่ทานอาหารมังสวิรัติ รวมทั้งยังเป็นผลิตภัณฑ์ลู่ทางให้กับผู้ที่แพ้นมวัวได้เลือกดื่มแทนนมวัวอีกด้วย นมอัลมอนด์มีผลดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง คำตอบอยู่ในเนื้อหานี้แล้ว
- นมอัลมอนด์พร้อมด้วยนมวัวแตกต่างกันเช่นไร นมวัวนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและก็สารอาหารสำคัญอย่างไขมันรวมทั้งคาร์โบไฮเดรต รวมทั้งยังมีคุณสมบัติต้านทานเชื้อจุลชีพ ซึ่งมีนักวิจัยบางรายคาดการณ์ว่านมวัวบางทีอาจช่วยคุ้มครองป้องกันการเกิดไข้รวมทั้งโรคติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจของเด็กอ่อนได้ แต่การดื่มนมวัวเองก็บางทีอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อร่างกายได้เช่นเดียวกัน เพราะว่าทารกรวมทั้งเด็กหลายชิ้นมีอาการแพ้นมวัว และก็คนแก่หลายรายก็เผชิญภาวการณ์การย่อยแลคโตสไม่ปกติ ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายขาดเอนไซม์ที่ใช้สำหรับเพื่อการย่อยของกินที่มีส่วนผสมของน้ำตาลแลคโตสอย่างนมวัว ทั้งนมวัวอาจแปดเปื้อนจุลอินทรีย์ที่ก่อโรค ได้แก่ เชื้อซาลโมเนลลา และก็เชื้ออีโคไล ฯลฯ ซึ่งเป็นต้นเหตุสร้างปัญหาสุขภาพอนามัยต่างๆได้
นมอัลมอนด์เป็นนมที่ได้จากการนำเม็ดอัลมอนด์มาปั่นละเอียด ซึ่งอาจมีส่วนผสมของแป้งรวมทั้งสารเพิ่มความเข้มข้นที่ช่วยปรับให้เนื้อสัมผัสของนมอัลมอนด์ดียิ่งขึ้นรวมทั้งยืดอายุการเก็บรักษาให้นานขึ้นด้วย โดยนมอัลมอนด์นั้นมีแคลอรี่ต่ำ ปราศจากไขมันอิ่มตัว พร้อมทั้งขัดสนน้ำตาลแลคโตส ซึ่งนมอัลมอนด์ 1 ถ้วยที่ไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาลหรือสารให้ความหวานจะให้คุณค่าทางโภชนาการเป็นกำลังแรงงานราว 30-50 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ไขมัน 3 กรัม และโปรตีน 1 กรัม อย่างไรก็แล้วแต่ถึงแม้ว่าเมล็ดอัลมอนด์จะอุดมด้วยโปรตีน แม้กระนั้น
นมอัลมอนด์กลับไม่ใช่แหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดี ดังนั้นผู้ผลิตหลายรายก็เลยเพิ่มเติมแคลเซียมแล้วก็วิตามินดีเสริมลงไปในนมอัลมอนด์ด้วย
- แล้วนมอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร เว้นแต่คุณประโยชน์ทางสารอาหารมีการศึกษาเล่าเรียนทางวิทยาศาสตร์นิดหน่อยได้ค้นคว้าเกี่ยวกับประโยช์จาก
นมอัลมอนด์ที่มีต่อสุขภาพในด้านต่างๆไว้ดังต่อไปนี้
- นมอัลมอนด์[/url]มีอยู่แคลอรี่ต่ำ[/b]
นมอัลมอนด์มีแคลอรี่น้อยกว่านมวัวโดยประมาณ 65-80 เปอร์เซ็นต์ เพราะนมอัลมอนด์ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งรสอร่อย 1 ถ้วยที่มีปริมาณ 240 มล. จะแบ่งออกพลังงานราวๆ 30-50 แคลอรี่ ระหว่างที่นมวัวในจำนวนเท่ากันให้พลังงานถึง 146 แคลอรี่ ด้วยเหตุนี้การเลือกดื่มนมอัลมอนด์รสจืดแทนนมวัวจึงอาจเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับผู้ที่ประสงค์ลดน้ำหนัก แต่ก็ควรควบคุมอาหาร เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมด้านการบริโภค และก็ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่กันไปด้วย เนื่องด้วยสุขภาพและรูปร่างที่ดีในระยะยาว
- นมอัลมอนด์มีน้ำตาลทรายแดงกระจิริด นมอัลมอนด์รสจืด 1 ถ้วย มีคาร์โบไฮเดรตเพียงแค่ 1-2 กรัม ซึ่งโดยมากเป็นเส้นใยอาหารระหว่างที่นมวัวในจำนวนเสมอกันมีคาร์โบไฮเดรตถึง 13 กรัมและก็ส่วนมากเป็นน้ำตาล เพราะฉะนั้นการเปลี่ยนมาดื่มนมอัลมอนด์แทนนมวัวจึงเป็นช่องทางที่ดีสำหรับคนที่อยากควบคุมจำนวนน้ำตาลทรายแดง โดยยิ่งไปกว่านั้นคนเป็นโรคเบาหวาน แต่แม้กระนั้น นมอัลมอนด์ที่ผ่านการปรุงแต่งรสหวานก็อาจมีน้ำตาลสูงด้วยเหตุผลดังกล่าวควรที่จะเลือกดื่มนมอัลมอนด์ที่ไม่แต่งรสชาติหรืออ่านฉลากโภชนาการบนผลิตภัณฑ์ก่อนเลือกซื้อนมอัลมอนด์ว่ามีปริมาณน้ำตาลสูงหรือไม่
- นมอัลมอนด์ไร้น้ำตาลแลคโตส มวลชนโลกส่วนใหญ่อาจเผชิญกับปัญหาที่เกิดขึ้นกับการย่อยแลคโตสเปลี่ยนไปจากปกติ โดยสังขารจะไม่สามารถที่จะย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมวัวได้ ทำให้บางทีอาจกำเนิดอาการปวดท้อง อาการท้องอืด มีก๊าซมากมาย ถ่ายเหลว แล้วก็ผายลมบ่อย ซึ่งนมอัลมอนด์เป็นนมที่ไม่มีน้ำตาลแลคโตสรวมทั้งเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารด้านอื่นๆก็เลยเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาดังที่ได้กล่าวมาแล้ว
สำหรับผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติ ผู้ที่อยากได้ลดน้ำหนักคนไข้โรคตับ คนที่แพ้นมวัว แล้วก็ผู้ที่มีสภาวะการสรุปยแลคโตสไม่ดีเหมือนปกติการใช้นมอัลมอนด์แทนนมวัวในอาหารต่างๆ อย่างมันบด ข้าวโอ๊ต ซีเรียล ชา กาแฟ สมูทตี้ หรือเค้ก บางทีอาจช่วยเพิ่มให้ความอร่อยและคุณค่าให้แก่อาหารจานโปรดได้ แม้กระนั้น นมอัลมอนด์นั้นมีแคลเซียมค่อนข้างจะต่ำจึงควรทานอาหารอื่นๆที่เป็นแหล่งแคลเซียมรวมทั้งบริโภคของกินอย่างนานาประการเพื่อให้ได้สารอาหารครบสมบูรณ์จากที่ร่างกายอยากในปริมาณที่สมควรในทุกวัน
Tags : นมอัลมอนด์ ราคา
