เคล็ดลับหุงข้าวมอบให้โศภิตด้วยว่าหม้อหุงข้าวไฟฟ้า[/url][/b]
ข้าว...ภัตจานหลักสิ่งคนประเทศไทย เม็ดเฉิดฉันอวบหอมกรุ่นนุ่มน่ากิน คือนิยามสรรพสิ่งข้าวสวยสรรพสิ่งเน้ำมืองไทย...หม้อหุงข้าวโดยโดยมากคนเมืองไทยแบบกินข้าวหอมมะลิ เนื่อสะดุด้วยมีเม็ดเรียวสวยมีกลิ่นหอมอ่อน ๆอีกทั้งยังอ่อนหวานรสชาติอมหวานแซบเลิศ ส่วนเทคนิคการหุงข้าวนั้นก็มีนักแบบครั้งนี้เราจึงประมวลเหตุการณ์ว่าด้วย อาหาร มาให้ดูกันค่ะ...
>> เกร็ดหุงข้าวให้นุ่มน่ากิน : ศักยใช้ได้ทั้งวิธีหุงข้าวด้วยหม้อไฟฟ้าด้วยกันหุติดขัด้วยเตาถ่านโดยเมื่อสวมน้ำลงในภัตครบถ้วนจะนำไปหุงจากนั้นนั้นให้บีบมะนาวหม้อหุงข้าว สวมลงไปด้วยโดยประมาณ 2-3 หยด (ไม่ควรสวมมากเกินไปเดี๋ยวข้าวจะกลายเป็นข้าวเปรี้ยวไป) แล้วข้าวจะสุกนุ่มน่าอร่อยอีกทั้งยังมีสีขาวสวยเช่นกันค่ะ...
>> การแก้อุปสรรคข้าวสุก ๆ ดิบๆ : เพื่อให้มือใหม่ถ้าหุวางมือ้วยหม้อฟ้าคงปพ้นปมปัญหามากนัก ด้วยเหตุว่าระบบไฟฟ้าจะสร้างตัดไฟเมื่อข้าวสุกแต่ก็หม้อหุงข้าว มีบางโอกาสเหกรนกับกันที่เราต้องออกนอกที่ตั้งไปหุงข้าวที่อื่นดังนั้นหม้อธรรมดา จึงเป็นอุปสรรคหนักเพื่อกรใหม่จนกระทั่งเห็นเป็นเช่นนั้นแล้วให้เตรียมละลายน้ำเกลือไว้เลยค่ะหลังจากนั้นนำน้ำเกลือลงไปพรมให้ทั่วฝาหม้อ (สัมผัสปิดฝาให้สนิทจริงๆ)ไม่ช้าข้าวในนางเลิ้งก็จะสุกขึ้นมาโดยพลัน...
>> แก้อย่างไรถ้าหุงข้าวแฉะเกิน : ทางนี้นิยมใช้กันรุ่มค่ะอาจใช้ได้ทั้ง
หม้อหุงข้าวไฟฟ้ากับหม้อหุงข้าวสไตล์ดั้งเดิมเมื่อเห็นว่าข้าวสวยสรรพสิ่งคุณแฉะเกินงามให้หาของหวานปังสัก 2-3 แผ่น เข้าประจำที่ลงไปในหม้อต่อจากนั้นกดสวิตซ์หุงอีกครั้ง ขนมปังที่อยู่ด้านในจะซับเอาน้ำจากข้าวออกมาให้คุณค่ะแล้วข้าวหม้อนั้นของเอ็งก็จะเช้งสมใจ...
>> วิธีการมูนข้าวเหนียวให้เก็บได้นานๆ : หลังจากที่นึ่งข้าวเหนียวสุกดีแล้ว นำมามูนกับน้ำกะทิ ปิดฝาหม้อแล้วให้นำหม้อข้าวเหนียวนี้ไปตั้งบนไฟอ่อนๆ หมุนไปรอบๆ โดยประมาณ 15-20 นาทีแล้วยกลงปลดเปลื้องให้คุสักครู่ทริคหม้อหุงข้าว แบบนี้จะทำให้ข้าวเหนียวเก่งเก็บไว้ค้างได้โดยไม่บูดด้วยกันทำเป็นเก็บไว้ได้หลาย ๆ วัน โดยที่ไม่ต้องนำเข้าตู้เย็นค่ะแต่ทางที่ดีควรทำข้าวเหนียวมูนให้เพียงพอดีพร้อมกับการแดกแต่ละครั้งก็เพียงพอค่ะจะได้รับไม่ต้องเหลือไว้ผ่านคืน...
>> ต้มข้าวอย่างไรไม่ให้ล้นหม้อหุงข้าว : โอกาสที่ทำข้าวต้มตรวจดูได้ว่าเมื่อที่ข้าวต้มกำลังเดือดมักจะมีอุปสรรคเกิดขึ้น เสมอเนื่องจากน้ำจากข้าวต้มจะไหลบ่าออกจากหม้อ ทำให้เราต้องยืนคนตทะลุเวลาหม้อหุงข้าว อย่างนั้นเวลาที่คุณทำข้าวต้มให้หย่อนถ้วยกระเบื้องเคลือบใบกระชับๆ สวมใส่ลงไปในกุมภด้วยจะสนับสนุนไม่ให้ข้าวต้มล้นเละเทะหม้อเปรอะเปื้อนเตาอีกถัดไปค่ะ...
>> สุดฮิตกับรายการอาหารข้าวญี่ปุ่นหม้อหุงข้าว : ข้าวญี่ปุ่นเขี้ยวเล็บได้รับความนิยมชมชอบกันมากในด้านคนไทยคงเนื่องมาจากอาหารญี่ปุ่นที่มีให้เห็นกลาดเกลื่อนเมื่อก่อนนี้ข้าวญี่ปุ่นมีค่าแพงหนาแน่นค่ะ จึงปราศจากผู้ซื้อมาหุงกินเองแค่นั้นเดี๋ยวนี้หม้อหุงข้าว ราคาพอแล้วคบถ้าแม้ันได้ วัยรุ่นส่วนใหญ่แล้วจึงหันมากินมากขึ้นส่วนกระบวนการการหุงข้าวญี่ปุ่นนั้นต่างจากสรรพสิ่งประเทศไทยบ้านเรา ด้วยเพราะความจุที่ไม่เสมอหน้าอีกทั้งยังมีความเหนียวนุ่มต่างกันด้วยครั้งนี้จึงมีเกร็ดหุงข้าวญี่ปุ่นมาเล่าขา เริ่มจากปส่วนล่างาณข้าวกับน้ำเหมาะสมใช้ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย และน้ำเปล่า 2 ถ้วยขนาดนั้นก่อนนำมาหุงต้องนำข้าวญี่ปุ่นไปแช่น้ำอุณหภูมิปกติโดยประมาณ 30 minจากนั้นนำข้าวสวมกระซอนพักพิงไว้หม้อหุงข้าว อีก 30 minแล้วจึงนำมาหุงได้ตามปกติวิสัยค่ะ...
>> หุงข้าวมันให้สวยน่าหม่ำ : ข้าวมันในที่นี้หมายความว่าข้าวมันที่กินกับส้มตำนะคะเป็นข้าวมันที่สวมใส่กะทิลงไป รสชาติอมหวาน อมเค็ม แถมด้วยมันนิดๆ ออกจากกะทิเกร็ดทำข้าวมันนั้นศักยทำได้ทั้งวิธีหุงกับนึ่งโดยส่วนมากจะใช้หม้อหุงข้าววิธีนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติพร้อมทั้งกลิ่นไหม้อ่อนๆเทคนิคคือภายหลังที่นึ่งไปแล้วราวๆ 15 minute ให้คุณเวิกฝาภาชนะต่อจากนั้นใช้พายหรือทัพพีค่อยๆ คน เพื่อให้ส่วนประกอบข้าวของเครื่องใช้ข้าวพร้อมกับกะทิเข้ากันจนทั่วทางนี้จะทำเอากะทิไม่ลอยหน้าไม่ก็แตกมันอีกทั้งข้าวที่นึ่งได้ผลแล้วจะมีเม็ดสวยนุ่ม...
>> ข้าวบูดหรือไม่ก็หม้อบูด : เน้ำมืองไทยเป็นเกรงร้อนฉะนั้นถ้ากินข้าวไม่หมดแนะนำให้คดข้าวสวมถ้วยหลังจากนั้นล้างหม้อหุงข้าวให้บริสุทธิ์ ค่ะไม่อย่างนั้นแล้วข้าวสิ่งของคุณจะบูดจนกินไม่ไหวส่วนผู้ที่บอกว่าถ้าหม้อหุงข้าวบูดแล้วเวลาหุงครั้งต่อๆ ไปข้าวก็จะบูดด้วยเกี่ยวกับอันนี้ไม่ใช่เรื่องสิ่งหม้อหรือไม่ก็กค่ะ ขนาดนั้นเป็นเรื่องราวหม้อหุงข้าวการทำความสะอาดมากกว่าวิธีแก้รูปแบบเห็นผลคือให้หุติดขัด้วยน้ำเปล่า (ไม่ต้องใส่ข้าว) ราวๆ 3-4 ครั้งกลิ่นกับเชื้อโรคจะตายหายไปเองค่ะขนาดนั้นถ้าไม่ไหวผลเสนอแนะให้หุงน้ำส้มช้าชูคู่กับน้ำเปล่า หุ่นอยู่ที่ 60:40 ต่อจากนั้นก็หุยกเลิก้วยน้ำเปล่าซ้ำเท่านี้หม้อสิ่งของคุณก็จะกลับมาใช้ได้เหมือนกับแต่เดิมค่ะ...
>> ขอแถมหม้อหุงข้าวเรื่องราววิธีคุ้มกันเราขึ้นขนมปังสักนิดสักหน่อย : หลายๆท่านอาจจะเคยประสบอุปสรรคทันทีที่ซื้อขนมปังมาเก็บไว้แค่เก็บเพียงไม่กี่วันขนมปังจะขึ้นราสิ้นลมแล้ว ทำนองปกป้องเรียบง่ายคือพอซื้อขนมหวานปังมาให้นำไปเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในตู้เย็นหนจะกินก็ขับออกมาตั้งทิ้งไว้ให้คลายความเย็นหม้อหุงข้าว ขนมปังก็จะยังสดใหม่นุ่มเปรียบเสกรนเดิม วิธีนี้ยังอาจจะใช้ได้กับของขบเคี้ยวเค้กด้วยค่ะ..
Tags : หม้อหุงข้าว
