มาดู ส่วนผสม พร้อม
สูตรอาหาร เมนูปลานึ่งมะนาว กันได้เลย
ส่วนประกอบ (สำหรับ 3-5 ที่) - ปลากระพง ขอดเกล็ด เอาไส้ออก บั้ง และ ล้างให้สะอาด 1 ตัว
- ขิงหั่นแว่น 5 แว่น
- ต้นคึ่นช่าย ทั้งราก ล้างให้สะอาด หั่นท่านยาว 3 นิ้ว 2 ต้น
- น้ำมะนาว (จากแม็กกี้ ผงรสมะนาว 1 ช้อนชา ต่อ น้ำ 4 ช้อนชา) 2 ช้อนโต๊ะ
- แม็กกี้เชฟซีเคร็ท ผงประกอบอาหารจำพวกเข้มข้น 2 ช้อนโตีะ
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโตีะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดื่ม 8 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำอาหาร รายการอาหาร ปลานึ่งมะนาววิธีทำ นึ่งปลา- ตั้งลังถึงใส่น้ำประมาณ 2 ลิตร เปิดไฟแรง นำปลาใส่จาน วางขิงและก็คึ่นช่ายลงไป นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัด ราวๆ 20 นาที หรือจวบจนกระทั่งปลาสุกดี รินน้ำนึ่งปลา ขิง และก็คึ่นช่ายออก พักเอาไว้ในลังถึงค่อยไฟอ่อนๆ
วิธีทำ น้ำราด- นำส่วนประกอบทุกอย่างใส่ลงในถ้วยคนผสมให้เข้ากัน
- ชิมรส นำน้ำราดลงบนตัวปลา นึ่งไฟแรงต่อ 2 นาที พอร้อน
- ก่อนจัดเสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบผักชี หรือรองตัวปลาด้วยผักกาดขาวหั่นฝอย
ติดตามสูตรอาหารไทย เมนูอื่นๆ อีกมากมายได้ผ่านทาง
https://www.nestleprofessional.co.th/list/food-recipes
Tags : วิธีทำอาหาร
