เกี่ยวกับใครที่ชื่นชอบการทำขนมหรือชอบเข้าครัวเป็นพิเศษ การเลือกซื้อวัสดุอุปกรณ์เข้าครัวก็อาจจะไม่ใช่เหตุการณ์แปลก ในครัวอาจจะมีกระทะ หม้อ ไมโครเวฟ มากกว่า 1 ชิ้นส่วน เพื่อการใช้งานที่มากมาย แต่สิ่งของที่ขาดไม่ได้เพื่อนักเบเกอรี่หรือคนที่ชอบทำขนมนั่นก็คือ “
เตาอบ” (Oven) แต่การเลือกซื้อ
เตาอบในแต่ละครั้งเราต้องนึกถึงพื้นที่ใช้สอย ความจำเป็นและจำแนวอาหารที่อยากจะทำ เตาอบนั้นมีหลายหลากประเภทให้เราได้เลือกซื้อ ไม่ว่าจะเป็นเตาอบธรรมดา เตาอบแบบพัดลม และเตาอบแบบมัลติฟังก์ชั่น ถึงแม้ว่าจะเป็นเตาอบเหมือนกับกันแต่จำไม่ทันเวลาของการใช้สอยต่างกันและตรงใจการทำอาหารที่ต่างกันด้วย
หากคุณรักการทำอาหารในครัว เตาอส่วนี่ดีและคงทนเป็นสิ่งของจำเป็นอย่างมากเพราะว่าคุณ แม้ว่าไมโครเวฟจะอาจจะทำอาหารและอุ่นอาหารได้มากมายแต่ก็ไม่ทำเป็นทำหน้าที่ชดใช้เตาอบได้ นั่นเป็นเพราะเตาอบสามารถเพิ่มตัวเลือกเพื่อให้ได้เมนูที่หลายหลากในการทำอาหารและการอบอาหารของคุณได้อย่างทันทีทันใด เมื่อมีเตาอบคุณทำได้ทำได้มากกว่าการทำขนมปังปิ้งหรือขนมทั่วไป ในความเป็นจริงเตาอบยังสามารถอุ่นอาหารที่เหลือได้ ทำเบอร์เกอร์ย่างได้ ทำคุกกี้อบและย่างผักได้ เตาอบรุ่นใหม่ ๆ ยังทำหน้าที่ชดเชยหม้ออบลมร้อนและเตาย่างได้อย่างมีประสิทธิภาพเพราะด้วย สิ่งที่ดีเพื่อการซื้อเตาอบใหม่ ๆ คือมีหลายขนาดให้เราได้เลือก เตาอบสัดส่วนกฏเกณฑ์เป็นสัดส่วนที่พอเหมาะเพื่อจะการใช้ เพราะทำให้พกพาได้และใช้งานได้มากขึ้น เตาอบบางตัวไม่แน่อาจจะมีสัดส่วนเล็กกว่าแต่ก็มีฟังก์ชันอาชีวและคุณสมบัติที่สมัยใหม่มาก หากวันนี้คุณกำลังปรารถนาจะซื้อเตาอบไฟฟ้าอยู่ เราจะเป็นคนให้คำเสนอแนะคุณเอง หากพร้อมแล้วก็ไปได้เลยค่ะ
ประเภทของเตาอบ เตาอบธรรมดา (Conventional Ovens)ตามปกติแล้วการร่างโครงทั่วๆ ไปของเตาอบธรรมดามี 2 ส่วนผสม คือมีการส่งความร้อนจากด้านบนและส่งความร้อนจากด้านล่าง จริงอยู่ที่ว่าอาหารที่อยู่ด้านบนมีแนวโน้มที่จะสุกก่อนอาหารที่อยู่ด้านล่างแต่มันก็หนักเกินเป็นปัญหาที่ใหญ่นัก ในการทำอาหารชนิดต่าง ๆ จะไม่เป็นได้ใช้อุณหภูมิเดียวกันทั้งหมดได้เพราะเวลาในการทำอาหารไม่เท่ากัน แน่ๆ ว่าเราอาจจะปรุงอาหารพร้อมกันได้แต่ควรจะใช้อุณหภูมิในการอกรณีี่ผิดแผกแตกต่างกัน
เตาอบแบบพัดลม (Fan Ovens)เตาอบแบบพัดลมเป็นเตาอกงการี่ถูกร่างแบบมาเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอตลอดทุกช่วงเวลาอบ มีผลต่ออาหารหลายชนิดเพราะทำให้สุกทั่วถึงและทำให้อาหารออกมาน่ารับประทานกว่าเตาที่มีไฟจ่อข้างบนหรือข้างล่าง เตาอบชนิดนี้จะมีพัดลมล้อมรอบ อีกทั้งยังให้ความร้อนได้อย่างดี ด้วยส่วนประกอบความร้อนแค่หนึ่งจังหวะแต่มีพัดลมคอยนำความร้อนสมรรถช่วยให้อาหารสุกเท่ากันได้
เตาอบแบบมัลติฟังก์ชั่น (Multi-function ovens)เตาอบรุ่นมัลติฟังก์ชั่นจะมีตัวนำความความร้อนทั้งด้านบนและด้านล่างเหมือนกับเตาอบธรรมดา พร้อมกับมีพัดลมเหมือนเตาอบแบบพัดลมด้วย
เตาอบแบบนี้ใช้แหล่งความร้อนที่สามารถใช้งานได้อย่างอิสระ เตาอบมัลติฟังก์ชั่นส่วนมากมีการตั้งค่าการหลอมละลายน้ำแข็ง คุณสมรรถนำอาหารแช่แข็งไปอบได้เลยโดยที่ไม่ต้องแช่น้ำไว้ด้านนอก อีกทั้งยังฟังก์ชั่นอื่น ๆ อีกมากมายให้เลือกใช้
วิธีเลือกซื้อเตาอประเด็นี่ดีที่สุด ขนาดของเตาอบไอเท็มแรกที่คุณควรพิจารณาเมื่อกำลังหาซื้อเตาอบใหม่คือปริมาตรของเตาอบ สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับจำนวนพื้นที่ว่างที่คุณมี ยิ่งคุณมีพื้นที่มากเท่าไหร่คุณก็ควรซื้อเตาอบสัดส่วนใหญ่ เตาอเรื่องราวี่มีการออกแบบที่อดออมพื้นที่เหมาะเพื่อที่จะห้องครัวปริมาตรกระชับ ห้องพักรวมหรือหอพักทั่วๆ ไป หากคุณคาดว่าจะทำอาหารจานใหญ่หรือเป็นชุดใหญ่ให้เลือกเตาอหัวข้อี่มีความจุใหญ่กว่าปกติ แต่ถ้าคุณทำอาหารให้ครอบครัวเล็ก ๆ เป็นประจำอาหารเตาอบปริมาตรปกติก็เหมาะกับครัวของคุณอยู่แล้ว
ความจุของเตาอบความจุในการซื้อเตาอหัวข้อี่เข้ารูปจะขึ้นกับความพึงประสงค์ในการทำอาหารที่บ้านเรือนของคุณ หากคุณวางแผนที่จะอบเค้กบ่อยครั้งและในจำนวนมากคุณควรมองหาอุปกรณ์ที่มีความจุมากขึ้น แต่หากไม่ได้ทำอาหารมากนักเราขอแนะนำให้เลือกความจุที่ต่ำลงมา แต่โปรดจำไว้ว่ายิ่งความจุมีมากเท่าไหร่ค่าก็จะยิ่งแพงมากขึ้นเท่านั้น
การบังคับอุณหภูมินอกจากนั้นนี้คุณจะต้องตรวจให้แน่ใจว่าเตาอความี่คุณซื้อมีการตั้งค่าอุณหภูมิที่แหวกแนวกัน อุณหภูมิชั้นเลิศเพื่อเตาอบส่วนมากโดยมากอยู่ที่ประมาณ 230 ถึง 250 องศาเซลเซียส เลือกเตาอบตามอุณหภูมิสุดยอดที่คุณประสงค์เพราะว่าการอบอาหาร ขอบอกเลยว่ายิ่งสั่งการอุณหภูมิได้สูงมากเท่าไหร่ยิ่งเป็นประโยชน์ต่ออาหารมากมายประเภท ทำได้หลายเมนูอาหาร
ฟังก์ชันจับเวลาเตาอความี่ดีควรมาพร้อมกับฟังก์ชันจับเวลาแบบดิจิตอลเพื่อช่วยเหลือให้คุณตั้งค่าได้ตามสูตรอาหารที่คุณกำลังทำ ไม่ใช่แค่ตัวจับเวลาแบบทั่วไปเพราะคุณต้องตรวจสอบว่าตัวเครื่องศักยจับเวลาได้นานแค่ไหน เตาอบจำนวนมากมีตัวจับเวลาราวๆ 60 นาที มีเพียงไม่กี่ยี่ห้อเท่านั้นที่มีเวลาเป็นชั่วโมง ในมุมมองของเราเตาอหลักใหญ่ี่มีตัวจับเวลา 60 นาทีจะเพียงพอต่อความต้องการในการอบอาหารที่บ้านเรือนของคุณมากที่สุด
Tags : เตาอบ,เตาอบ
