วันนี้ขอเสนอ
ข่าวนครราชสีมา รีวิวร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีป้ายหน้าร้านเขียนเป็นตัวหนังสือสะดุดตาว่า ก๋วยเตี๋ยวขี้วัว ทำให้ใครๆต่างที่สัญจรผ่าน จะต้องแวะเข้ามาลองชิมรสให้หายสงสัยกันตลอดทั้งวันเลยทีเดียว
ด้านนางฉันทนา ทรงนอก เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยว ซึ่งได้เปิดเผยว่า เดิมทีทางร้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อและเครื่องกินตามสั่ง แต่ผลตอบรับไม่ดีเท่าที่ควร กระทั่งมีผู้บริโภคเข้ามารับประทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้านแล้วพบว่า
ทางร้านมีเพี้ย หรือที่เรียกว่าขี้อ่อนวัว ซึ่งฝ่ายคนอีสานนิยมใส่กับจำพวกลาบก้อยเพิ่มความขมชุ่มคอนั้นเอง ทางร้านจึงนำขี้อ่อนวัวมาเป็นเครื่องปรุงเพิ่มไปเข้า จนลูกค้าต่างพากันติดใจ จึงแนะนำให้ที่ร้านติดป้ายประกาศบอก ซึ่งตอนแรกกลัวคนไม่กล้าเข้าร้าน แต่กลับได้ผลเกินคาด ลูกค้าแน่นร้านทุกวัน
ทางร้านได้ใช้สูตรเด็ดที่ลูกค้าทุกคนต่างติดใจคือเพี้ยหรือขี้อ่อนวัวนั้นเอง ทางร้านต้องนำมาต้มให้สุกรวมกับเครื่องเทศ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดเพื่อดับกลิ่นคาว แล้วนำไปใส่ภาชนะวางไว้บนโต๊ะร่วมกับเครื่องปรุงอื่นๆ ให้ลูกค้าเลือกเติมได้ตามชอบใจ ใส่ได้เต็มที่
โดยรวมแล้วทางร้านมีเครื่องเคียงให้กินทั้งผักชี โหระพา และพริกสด ที่บริการเติมให้ลูกค้าเสวยฟรี ในราคาก็ไม่แพง ก๋วยเตี๋ยวธรรมดาชามละ 30 บาท พิเศษ 40 บาทเท่านั้นเอง ทำให้ลูกค้าแน่นร้านทุกวันเลยทีเดียว
