การเลือกซื้อกระทะ เพื่อใช้งานให้คุ้มค่า ก็ต้องคำนึงถึงส่วนต่างๆ เช่น วัสดุที่ใช้ทำ ขนาด ด้ามและความง่ายในการทำความสะอาดหลังใช้งาน ส่วนความถูกปากในการประกอบอาหาร นั้น ไม่เกี่ยวนะ555
รวมเรื่องควรรู้เกี่ยวพร้อมทั้งกระทะธรรมดากระทะทำจากวัตถุหลายประเภท กระทะเหล็กทนทาน ให้ความร้อนรูปแบบทั่วถึง ราคาถูกที่สุด เป็นตัวช่วยที่ดีเพื่อมือใหม่ กระทะ แสตนเลสร้อนเร็วร้อนแรง ควบคุมการใช้งานยากกว่ากระทะเหล็ก ส่วนกระทะเทฟล่อนนั้นจำเป็นจะต้องการการดูแลที่ดี จำต้องถนอม
กระทะธรรมดากระทะธรรมดาเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่ขาดไม่ได้เพื่อทุกที่อาศัย และหากต้องการความประหยัด ทำอาหารกินเอง ก็จำเป็นจำต้องซื้อ ประทะ ซึ่งก็มีคำเสนอแนะในการเลือกซื้อเพื่อป้องกันความผิดพลาด เลือกใช้งานไม่เข้ารูป ก็จะจำต้องเสียสตางค์ซื้อใหม่ ฯลฯ
กระทะเคลือบเทฟลอนส่วน
กระทะเคลือบเทฟลอน อาหารไม่ติดก้นกระทะ แต่หากเผลอไปใช้โลหะ ตะหลิวหรือช้อนพร้อมกับกระทะสไตล์นี้ ก็อาจจะทำให้เสียหาย จนต้องโยนทิ้งได้ หากจำเป็นจะต้องการการใช้งานรูปแบบสมบุกสมบัน ก็ควรหลีกเลี่ยงไปใช้กระทะเหล็กธรรมดาจะดีกว่า ดูแลง่าย ผู้เขียนมองว่า เป็นกระทะพื้นฐานที่สุดที่มีไว้ในครอบครองแล้วใช้งานได้คุ้ม หากอยู่เป็นบ้าน มีที่อยู่เป็นสำคัญแหล่ง กระทะจะซื้อสักกี่ใบก็คงจะไม่ใช่ ปัญหา แต่หากอยู่หอพัก ชีวิตยังจำต้องเที่ยว จำเป็นต้องตัดสินใจเลือกรูปแบบเดียวที่ใช้งานได้อย่างคุ้มที่สุด
ขนาดของกระทะขนาดของกระทะก็เป็นเรื่องราวสำคัญ เนื่องมาจากการทำอาหารประเภทผัด ผัก หมู ไก่ หมึก จะพากันกระโดดหนีจากกระทะกันหมด ดังนี้ ขนาดของกระทะจึงเป็นเหตุการณ์ที่ต้องคิดให้ดี ไม่เช่นนั้นจะเสียเงินซื้อเพิ่มเปล่าๆ ซึ่งกระทะรูปแบบเคลือบเทฟลอน จะมีขนาดกะทัดรัด เคยใช้ของ เพื่อน ผัดผัก ไม่น่าประทับใจนัก หากทำจานเล็กๆ ก็ไม่เป็นไร ถ้าจานใหญ่ ก็จำเป็นต้องผัดหลายรอบ
ก้นกระทะก้นกระทะก็สำคัญ เน้นลายเรียบๆ เข้าไว้ น่าจะดีกว่า เนื่องด้วยการทำอาหารมีหลายชนิด หากเป็นชนิดทอดก็ไม่คงจะปลอดอุปสรรค อาหารติดกระทะ แต่หากเป็นจำพวกอื่น อาจจะมีปมปัญหายิ่งใช้งานร่วมพร้อมทั้งตะหลิวพื้นผิวเป็นรูพรุนด้วยแล้ว หลังทำอาหารเสร็จแล้ว อาจ จะได้ล้างกันสนุกแน่นอน ไม่เชื่อก็ลองเมนูแตงกวาผัดไข่
ด้ามของกระทะด้ามของกระทะมีทั้งแบบเป็นแสตนเลสในรุ่นราคาแพง ด้านพลาสติกและด้ามไม้ การเลือกด้ามพลาสติกเน้นคุณภาพดี ก็เป็นตัว เลือกที่ดี เพราะว่าไม่จำเป็นต้องกลัวว่าจะหักหรือชำรุด ด้วยเหตุว่าการใช้งานบางคนก็จะมีการเคาะบ้าง บ่อยๆ เข้าก็คงจะหักสักวันหากใช้ด้ามไม้ ถ้า เป็นคนเมืองจะเป็นเรื่องราวใหญ่ ยุ่งยากต้องหาที่ซ่อม
กระทะอลูมิเนียม กระทะอลูมิเนียม กระทะแบบนี้นำความร้อนดี แต่การเลือกซื้อเพื่อทำอาหารนั้น ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรด มีรถเปรี้ยว หากไม่ ได้เคลือบผิว ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เมื่อใช้ไปนานๆ
การซื้อกระทะหากจำต้องการความง่ายๆ ทนทาน ดูแลง่าย ก็จำเป็นต้องกระทะเหล็ก ไม่จำต้องกลัวการขูดขีด ไม่จำเป็นต้องระวังมาก อย่างน้อยก็ ควรมีติดบ้านเรือนสักใบ สำหรับกระทะรูปแบบนี้ แต่การซ์้อกระทะแบบนี้ จำเป็นจำเป็นต้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า หากอยู่หอพัก เตาแก๊สกระป๋อง ประหยัดกว่าแน่แท้ ส่วนเตาไฟฟ้าหากไม่ได้อยู่บ้านเรือน ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า ค่าไฟฟ้าแพง
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
หม้อทอดTags : กระทะ,กระทะเทฟลอน,กระทะเคลือบ
