การเลือกซื้อ
กระทะ เพื่อใช้งานให้คุ้มค่า ก็จำต้องพิจารณาส่วนแหวกแนวๆ เช่น วัตถุที่ใช้ทำ ขนาด ด้ามและความสะดวกในการทำความสะอาดหลังใช้งาน ส่วนความแซบในการทำอาหาร นั้น ไม่รวมถึงนะ555
รวมเหตุการณ์ควรรู้เกี่ยวพร้อมกับกระทะธรรมดากระทะทำจากวัสดุหลายประเภท กระทะเหล็กทนทาน ให้ความร้อนแบบทั่วถึง ราคาถูกที่สุด เป็นช้อยส์ที่ดีสำหรับมือใหม่ กระทะ แสตนเลสร้อนเร็วร้อนแรง ควบคุมการใช้งานยากกว่ากระทะเหล็ก ส่วนกระทะเทฟล่อนนั้นจำเป็นจะต้องการการดูแลที่ดี จำต้องถนอม
กระทะธรรมดากระทะธรรมดาเป็นวัสดุอุปกรณ์ทำอาหารที่ขาดไม่ได้เพื่อทุกบ้าน และหากต้องการความประหยัด ทำอาหารกินเอง ก็จำเป็นจำเป็นจะต้องซื้อ ประทะ ซึ่งก็มีคำเสนอแนะในการเลือกซื้อเพื่อปกป้องความผิดพลาด เลือกใช้งานไม่พอเหมาะ ก็จะจำต้องเสียเงินซื้อใหม่ เป็นต้น
กระทะเคลือบเทฟลอนส่วน
กระทะเคลือบเทฟลอน อาหารไม่ติดก้นกระทะ แต่หากเผลอไปใช้โลหะ ตะหลิวหรือช้อนกับกระทะแบบนี้ ก็อาจจะทำให้เสียหาย จนจำเป็นต้องโยนทิ้งได้ หากจำเป็นจะต้องการการใช้งานแบบสมบุกสมบัน ก็ควรหลีกเลี่ยงไปใช้กระทะเหล็กธรรมดาจะดีกว่า ดูแลง่าย ผู้เขียนมองว่า เป็นกระทะพื้นฐานที่สุดที่มีไว้ในครอบครองแล้วใช้งานได้คุ้มค่า หากอยู่เป็นที่อยู่ มีที่อยู่เป็นสำคัญแหล่ง กระทะจะซื้อสักกี่ใบก็อาจไม่ใช่ ปมปัญหา แต่หากอยู่หอพัก ชีวิตยังจำเป็นจะต้องท่องเที่ยว ต้องตัดสินใจเลือกรูปแบบเดียวที่ใช้งานได้อย่างคุ้มที่สุด
ขนาดของกระทะขนาดของกระทะก็เป็นเรื่องราวสำคัญ ด้วยเหตุว่าการทำอาหารจำพวกผัด ผัก หมู ไก่ หมึก จะพากันกระโดดหนีจากกระทะกันหมด ต่อจากนั้น ขนาดของกระทะจึงเป็นเรื่องราวที่ต้องคิดให้ดี ไม่เช่นนั้นจะเสียเงินซื้อเพิ่มเปล่าๆ ซึ่งกระทะสไตล์เคลือบเทฟลอน จะมีขนาดกะทัดรัด เคยใช้ของ เพื่อน ผัดผัก ไม่น่าประทับใจนัก หากทำจานกะทัดรัดๆ ก็ไม่เป็นไร ถ้าจานใหญ่ ก็ต้องผัดหลายรอบ
ก้นกระทะก้นกระทะก็สำคัญ เน้นลายเรียบๆ เข้าไว้ น่าจะดีกว่า เนื่องมาจากการทำอาหารมีหลายจำพวก หากเป็นประเภททอดก็ไม่คงจะไร้อุปสรรค อาหารติดกระทะ แต่หากเป็นประเภทอื่น อาจจะมีอุปสรรคยิ่งใช้งานร่วมพร้อมด้วยตะหลิวพื้นผิวเป็นรูพรุนด้วยแล้ว หลังทำอาหารเสร็จแล้ว อาจ จะได้ล้างกันสนุกแน่แท้ ไม่เชื่อก็ทดลองเมนูอาหารแตงกวาผัดไข่
ด้ามของกระทะด้ามของกระทะมีทั้งรูปแบบเป็นแสตนเลสในรุ่นราคาแพง ด้านพลาสติกและด้ามไม้ การเลือกด้ามพลาสติกเน้นคุณภาพดี ก็เป็นตัว เลือกที่ดี ด้วยเหตุว่าไม่จำเป็นต้องกลัวว่าจะหักหรือชำรุด ด้วยเหตุว่าการใช้งานบางคนก็จะมีการเคาะบ้าง บ่อยๆ เข้าก็คงจะหักสักวันหากใช้ด้ามไม้ ถ้า เป็นคนเมืองจะเป็นเหตุการณ์ใหญ่ ยุ่งยากจำเป็นต้องหาที่ซ่อม
กระทะอลูมิเนียม กระทะอลูมิเนียม กระทะรูปแบบนี้นำความร้อนดี แต่การเลือกซื้อเพื่อทำอาหารนั้น ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรด มีรถเปรี้ยว หากไม่ ได้เคลือบผิว ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เมื่อใช้ไปยาวนานๆ
การซื้อกระทะหากต้องการความเรียบง่าย ทน ดูแลง่าย ก็จำเป็นจะต้องกระทะเหล็ก ไม่จำเป็นต้องกลัวการขูดขีด ไม่จำเป็นจะต้องระวังมาก อย่างน้อยก็ ควรมีติดที่อาศัยสักใบ สำหรับกระทะแบบนี้ แต่การซ์้อกระทะรูปแบบนี้ จำเป็นจำต้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า หากอยู่หอพัก เตาแก๊สกระป๋อง ประหยัดกว่าแน่แท้ ส่วนเตาไฟฟ้าหากไม่ได้อยู่ที่อยู่ ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า ค่าไฟฟ้าแพง
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
หม้อทอดTags : กระทะ,กระทะเทฟลอน,กระทะเคลือบ
