การเลือกซื้อสำหรับประกอบการทำอาหารให้คุ้ม ก็ต้องพิจารณาส่วนต่างๆ เช่น วัสดุที่ใช้ทำ ขนาด ด้ามและความคล่องในการทำความสะอาดหลังใช้ธุรกิจ ส่วนความแซบในการประกอบอาหารนั้น ไม่จับหนอ
กระทะธรรมชาติ
กระทะธรรมดาเป็นวัสดุอุปกรณ์ทำอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกบ้านเรือน และสมมติว่าจำต้องการความประหยัดก็จำเป็นจำต้องซื้อ ประทะ ซึ่งก็มีคำเสนอแนะในการเลือกซื้อเพื่อคุ้มกันความผิดพลาด เลือกใช้งานไม่เหมาะสม ก็จะจำต้องเสียสตางค์ซื้อใหม่ ฯลฯ
รวมกันเหตุการณ์ควรรู้เกี่ยวพร้อมกับกระทะธรรมดา
กระทะทำจากวัสดุหลายประเภท กระทะเหล็กทนทาน ให้ความร้อนแบบทั้งหมด ราคาถูกที่สุด เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมือใหม่ กระทะ แสตนเลสร้อนเร็วร้อนแรง ควบคุมการใช้งานยากกว่ากระทะเหล็ก ส่วนกระทะเทฟล่อนนั้นจำเป็นจะต้องการการดูแลที่ดี จำต้องสงวน
กระทะอลูมิเนียมกระทะอลูมิเนียม กระทะรูปแบบนี้เอาความร้อนดี แต่การเลือกซื้อเพื่อทำอาหารนั้น จำเป็นจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรด มีรถเปรี้ยว แม้ไม่ ได้เคลือบผิว ก็จะเป็นรุนแรงต่อร่างกายได้ เมื่อใช้ไปยาวนานๆ
กระทะอาบเทฟลอนอะไหล่กระทะเคลือบเทฟลอน อาหารไม่ติดก้นกระทะ แต่หากเผลอไปใช้โลหะ ตะหลิวหรือช้อนพร้อมด้วยกระทะสไตล์นี้ ก็อาจจะทำให้เสียหาย จนจำต้องโยนทิ้งได้ หากจำต้องการการใช้งานแบบสมบุกสมบัน ก็ควรหลบหลีกไปใช้กระทะเหล็กธรรมดาจะดีกว่า ดูแลง่าย ผู้เขียนมองว่า เป็นกระทะรากฐานที่สุดที่มีไว้ในครอบครองแล้วใช้งานได้คุ้ม หากอยู่เป็นที่อยู่ มีที่อยู่เป็นสำคัญแหล่ง กระทะจะซื้อสักกี่ใบก็อาจไม่ใช่ ปัญหา แต่หากอยู่หอพัก ชีวิตยังจำเป็นจะต้องเดินทาง จำเป็นต้องตัดสินใจเลือกสไตล์เดียวที่ใช้งานได้อย่างคุ้มค่ามัตถกะ
ตูดกระทะก้นกระทะก็สำคัญ เน้นลายเรียบๆ เข้าไว้ น่าจะดีกว่า เนื่องด้วยการทำภักษามีหลายประเภท หากเป็นประเภททอดก็ไม่อาจจะปลอดปัญหา อาหารติดกระทะ แต่หากเป็นประเภทอื่น อาจจะมีปมปัญหายิ่งใช้งานร่วมพร้อมด้วยตะหลิวพื้นผิวเป็นรูพรุนด้วยแล้ว หลังทำอาหารเสร็จแล้ว อาจ จะได้ล้างกันสนุกแน่นอน ไม่เชื่อก็ลองรายการอาหารแตงกวาผัดไข่
ด้ามของกระทะด้ามของกระทะมีทั้งสไตล์เป็นแสตนเลสในรุ่นราคาแพง ด้านพลาสติกและด้ามไม้ การเลือกด้ามพลาสติกเน้นคุณภาพดี ก็เป็นตัว เลือกที่ดี เนื่องมาจากไม่จำเป็นต้องกลัวว่าจะหักหรือชำรุด เหตุเพราะการใช้งานบางคนก็จะมีการเคาะบ้าง บ่อยๆ เข้าก็คงจะจะหักสักวันหากใช้ด้ามไม้ ถ้า เป็นคนเมืองจะเป็นเหตุการณ์ใหญ่ ยุ่งยากจำเป็นจะต้องหาที่ซ่อม
ปริมาตรของกระทะขนาดของกระทะก็เป็นเหตุการณ์สำคัญ เหตุเพราะการทำอาหารชนิดผัด ผัก หมู ไก่ หมึก จะพากันกระโดดหนีจากกระทะกันหมด ดังนี้ ขนาดของกระทะจึงเป็นเรื่องที่จำเป็นต้องคิดให้ดี ไม่เช่นนั้นจะเสียสตางค์ซื้อเพิ่มเปล่าๆ ซึ่งกระทะรูปแบบเคลือบเทฟลอน จะมีขนาดกระชับ เคยใช้ของ เพื่อน ผัดผัก ไม่น่าประทับใจนัก หากทำจานกะทัดรัดๆ ก็ไม่เป็นไร ถ้าจานใหญ่ ก็จำเป็นต้องผัดมากรอบ
การซื้อกระทะสมมุติจำเป็นจะต้องการความเรียบง่าย ทนทาน ดูแลง่าย ก็จำเป็นจะต้องกระทะเหล็ก ไม่ต้องกลัวการขูดขีด ไม่จำเป็นต้องระวังมาก อย่างน้อยก็ ควรมีติดบ้านเรือนสักใบ เพื่อกระทะแบบนี้ แต่การซ์้อกระทะแบบนี้ จำเป็นจำต้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า หากอยู่หอพัก เตาแก๊สกระป๋อง ประหยัดกว่าแน่ๆ ส่วนเตาไฟฟ้าหากไม่ได้อยู่ที่อยู่ ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า ค่าไฟฟ้าแพง
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
กระทะไฟฟ้าเว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง :
https://forum.e90thailand.com/index.php?topic=305359.newTags : กระทะ,กระทะเทฟลอน,กระทะไฟฟ้า
