ทำยำแหนม อร่อยๆ รับประทานถ้าว่ากันด้วยเรื่องของ
แหนม อาหารแปรรูปจากเนื้อหมู สามารถนำมาทำอาหารเป็นเมนูแจ่มๆ ได้หลากหลายเมนู ไปดูกันที่เมนูแรกกันเลย
ยำแหนม รสจัดจ้านยำแหนมอาหารทานเล่นรสแซบ หรือจะรับประทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำทำได้ไม่ยาก ส่วนประกอบในการทำหาได้ง่าย ในการปรุงไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสมประกอบด้วย- แหนม 3 แท่ง (หรือจะเป็นพวกแหนม โอทอป ก็จะดีจะได้เพิ่มความอร่อย)
- พริกขี้หนูสวน 6-8 เม็ด
- หอมแดงซอย 3 หัว
- พริกแห้งทอด
- ถั่วลิสงทอด
- มะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 2 ต้น
- ขิงซอย
ในการทำเริ่มแรกทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลทราย ขิงซอย น้ำมะนาว หอมแดงซอย ลงในใส่ชาม คลุกส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน เอาแหนมที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูสวนที่หั่นซอยแล้ว คลุกเคล้าแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จานโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามความต้องการ
นอกจากนำ
แหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำ
แหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
Tags : แหนมหมู,แหนมหมู โอทอป
