สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบทาน กุนเชียง อาจจะประสบ ปัญหาเวลาทอดกุนเชียงเสร็จแล้ว
กุนเชียงเกรียมสีไม่น่ากิน วันนี้เรามีวิธีการทอดกุนเชียงโดยไม่ใช้น้ำมันในการทอด แต่เรามาใช้น้ำเปล่าในการทอดแทนการใช้น้ำมัน มาเล่าสู่กันฟังนำเสนอกัน ซึ่งการทอดกุนเชียงโดยวิธีนี้จะทำให้เราได้กุนเชียงทอด ที่มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน และที่สำคัญเป็นการลดความมันจากน้ำมันที่ใช้ในการทอด และช่วยให้อาหารคลีนขึ้น รักษาสุขภาพที่ดีได้อีกด้วย
วิธีทอด กุนเชียง ด้วยน้ำเปล่าการทอดกุนเชียง ในน้ำเปล่าไม่มีเคล็ดลับอะไรยุ่งยาก เราเพียงใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมันในการทอดกุนเชียง โดยส่วนใหญ่เวลาเราทอดกุนเชียงในน้ำมัน ข้อเสียของการทอดในน้ำมัน ก็คือ คนขาดความชำนาญในการทอด ด้วยกุนเชียงจะไหม้คล้ำ สีสันไม่น่าทาน และมีน้ำมันมาก ส่วนที่ไหม้เกรียมถ้ากินเข้าไปมากๆ จะเป็นโทษต่อร่างกาย มาดูรายละเอียดวิธีการทอดกันเลย
- เอากุนเชียง มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ก่อน
- เตรียมน้ำเปล่า 1 แก้ว สำหรับใช้ในการทอดแทนน้ำมัน
- นำกระทะตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อน รินน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ
- พอน้ำเริ่มเดือดนำกุนเชียงลงไปทอด ผัดรวนกุนเชียงไปเรื่อยๆ พอน้ำในกระทะเริ่มระเหยแห้ง ให้ผัดรวนรวนไปเรื่อยๆ จนกุนเชียงสุกมีสีสันสวยน่าพลิกกลับ ตักขึ้นจากกระทะผึ่งให้สะเด็ดน้ำมัน
- นำกุนเชียงวางบนกระดาษซับน้ำมันอีกครั้งเพื่อช่วยซับน้ำมันจากกุนเชียงให้น้อยลง พร้อมเสิร์ฟรับประทาน
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
กุนเชียงทอด ไม่ใช้น้ำมันTags : กุนเชียงทอด ไม่ใช้น้ำมัน
