ทราบอีกทั้งคุณประโยชน์และก็โทษของ “นมอัลมอนด์”เดี๋ยวนี้มี
นมอัลมอนด์แล้วก็สินค้าที่มีส่วนผสมของนมอัลมอนด์วางขายตามร้านค้าและร้านค้าสะดวกซื้อเยอะขึ้นเรื่อยๆ สามารถหาซื้อได้ง่ายมากยิ่งขึ้น แถมยังราคาถูกลงกว่าก่อนหน้ามากมายด้วย พอเพียงเห็นว่ามีนมอัลมอนด์วางขายเพิ่มมากขึ้นแบบงี้ก็ชักต้องการจะเข้าใจแล้วว่า
นมอัลมอนด์มีดียังไง บางกระแสพูดว่าดื่มนมอัลมอนด์ช่วยลดน้ำหนัก บางกระแสก็พูดว่าดื่มแล้วผิวดี มาตามล่าใส่ความจริงกันเลย
อัลมอนด์ หรือ ถั่วอัลมอนด์ มีสารอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมายก่ายกอง อีกทั้งโปรตีน, เส้นใย, วิตามิน, แมกนีเซียม, โปแตสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ซิงค์, แมงกานีส, ทริปโตเฟน, แคลเซียม และฟลาโวนอยด์ ซึ่งสารฟลาโวนอยด์สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลแล้วก็มีส่วนช่วยบำรุงหัวใจ นอกจากนั้นยังพบสารต้านอนุมูลอิสระในถั่วอัลมอนด์ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรง รวมทั้งยังมีพรีไบโอตำหนิกส์ช่วยเรื่องระบบที่ทำหน้าที่ในการย่อยอาหาร
เมื่อนำอัลมอนด์มาทำเป็นนมอัลมอนด์ก็เลยมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายด้วย สิ่งสำคัญที่สุดเป็นใน
นมอัลมอนด์ไม่มีคอเลสเตอรอลแล้วก็ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด มีจำนวนไขมันอิ่มตัวต่ำ ด้วยเหตุผลนี้เองที่ทำให้หลายคนเลือกดื่มนมอัลมอนด์แทนการดิ่มนมวัวเพื่อลดความอ้วน รวมทั้งนมอัลมอนด์ยังช่วยรักษาท้องผูก เวลาดื่มไม่มีความจำเป็นต้องแช่เย็น เหมาะสำหรับผู้ที่กินมังสวิรัติรวมทั้งคนที่แพ้แล็กโทสในน้ำนมของสัตว์ แต่ว่าไม่เหมาะสมกับผู้ที่แพ้ถั่วต้องระมัดระวังให้ดี
ปัจจุบันนมอัลมอน และนมถั่วเหลืองเปลี่ยนมาเป็นผู้แสดงนำชายในแวดวงสุขภาพแทนนมวัว (เเต่นมวัวอุดมด้วยโปรตีน วิตามินดี แล้วก็เเคลเซียม ยังจำเป็นต้องต่อการเติบโตของเด็กแรกเกิดนะ) ในทางตรงกันข้ามสำหรับคนที่อยากได้ควบคุมน้ำหนัก ลดอ้วน ฟิตหุ่น แล้วก็มีปัญหาสุขภาพ นมทางเลือกจึงจำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากควรต้องจำกัดพลังงานเเคลอปรี่ ปริมาณไขมันอิ่มตัว ทำให้การกินนมวัวอาจไม่ตอบปัญหาสักเท่าไหร่ (เสี่ยงแพ้ด้วย)
สารพิษในอัลมอนด์ที่เกิดอันตรายต่อสภาพทางด้านร่างกายสารอะฟลาทอกซิน เป็นสารพิษที่ผลิตขึ้นจากเชื้อรา ซึ่งสร้างจากเชื้อราในสภาวะอาหารมีความชุ่มชื้นสูง อะฟลาทอกซินพบได้ในธัญญาหาร ถั่วเมล็ดแห้งจำพวกต่างๆดังเช่นว่า ข้าวโพด, ข้าวสาลี, ถั่วลิสง, เครื่องเทศ เป็นต้น แล้วก็ในสินค้าแปรรูปดูเหมือนจะทุกประเภทที่ใช้วัตถุดิบจากผลผลิตทางการเกษตรที่มีเชื้อราแปดเปื้อนอยู่ก่อน ซึ่งอัลมอนด์ก็นับเป็นถั่วเม็ดแห้งประเภทหนึ่งด้วย ซึ่งสารอะฟลาทอกซินจัดเป็นสารก่อมะเร็ง โดยมากเกิดขึ้นที่ตับและบางทีอาจก่อตัวได้ในอวัยวะอื่นๆยกตัวอย่างเช่น ไต, ระบบทางเดินหายใจ,ระบบทางเดินอาหาร, ระบบประสาท, ระบบขยายพันธุ์ และระบบภูมิต้านทาน
ถึงแม้ว่าในนมอัลมอนด์จะมีพิษบางสิ่งบางอย่างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แม้กระนั้นนมอัลมอนด์เองก็มีข้อดีอยู่ไม่น้อย แม้เลือกดื่มนมอัลมอนด์ในจำนวนที่เหมาะสม ก็ไม่สามารถที่จะรังแกต่อสภาพทางด้านร่างกายได้อย่างไม่ต้องสงสัย ยิ่งกว่านั้นการเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงจำเป็นต้องประกอบกับการกินอาหารที่มีสาระอีกหลายประเภท รวมถึงการบริหารร่างกายควบคู่จึงจะมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงได้จากที่จำเป็นต้องกาย รวมทั้งอย่าลืมหมั่นตรวจเช็กสุขภาพอยู่ตลอด
Tags : นมอัลมอน
