กล่องใส่อาหารพลาสติก ชำระคืนอย่างไรให้พ้นภัยกล่องใส่อาหารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดน่ากลัวอย่างคาดไม่ถึง แม้ไม่ตระหนักด้วยกันเพิ่มความระมัดระวังในการเลือกใช้ ซึ่งอาจเกิดการปนเปื้อนสารอันตรายลงสู่อาหาร หรือไม่ก็เกิด ปฏิกิริยาเคมีระหว่างภักษ์และภาชนะบรรจุ การเลือกสรรใช้พลาสติก ต้องเลือกใช้ชนิดที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และเข้ารูปกับการใช้งาน ผลร้ายที่เกิดจากสารเคมีของเครื่องใช้บรรจุอาหาร มักไม่ได้รับการฝักใฝ่หรือเพิกเฉย เพราะไม่ได้เกิดในปุ๊บ แต่จะค่อยๆ เก็บจนเกิดอันตรายกล่องใส่อาหาร อาทิเช่น กล่องโฟมที่นำมาจุอาหารที่ทอดร้อนๆ และมีน้ำมันขึ้นจากเตาใหม่ๆ ชนิดข้าวผัด ข้าวกะเพราไข่ดาว ผัดไทย หอยทอด ซึ่งมีคุณค่าที่สามารถหลอมละลายสารบางชนิดออกจากกล่องโฟม พร้อมทั้งปนเปื้อนสู่อาหารการกินได้ อาจมีสารพิษที่มีผลพวงต่อร่างกายในระยะยาว และสารบางอย่างจะเก็บในร่างกายก่อให้มีขึ้นมะเร็งคว้า
การใช้คืนภาชนะจุอาหารพลาสติกหรือโฟม จึงควรเลือกให้ถึงที่กะไว้กับการใช้งานกับประเภทของอาหาร ก็เพราะว่าการใช้ภาชนะบรรจุอาหารการกินผิดประเภทอาจรุนแรง เนื่องจากสารพิษเจือปนจากเครื่องใช้ได้ ซึ่งหากมีการเก็บเป็นเวลานานอาจหาญก่อให้เกิดเนื้องอกได้ กล่องใส่อาหารที่การกำหนดใช้ในปัจจุบันมีหลายประเภท ซึ่งมีแนวในการเลือกใช้เพื่อลดภัย ดังนี้
- ภาชนะพลาสติก การใช้ภาชนะพลาสติกบรรทุกอาหารควรเลือกเฟ้นชนิดของพลาสติกให้พอที่กับชนิดของอาหาร ราวกับ ไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกบรรจุอาหารที่เป็นกรด เพียง นํ้าส้มสายชู ก็เพราะว่ากรดจากนํ้าส้มสายชูอาจทํากิริยาสะท้อนกับภาชนะพลาสติกได้ จึงจำต้องใช้ภาชนะที่ทําจากสิ่งของที่ทนความหมายถึงกรดและด่างได้ อย่างกับ ภาชนะสเตนเลสจะหนักแน่นกว่า นอกจากนี้ไม่ถูกใช้กล่องใส่อาหารที่ร้อนจัดหรือไม่ก็มีความมันมากๆ เมื่อใช้ใส่ภักษ์ร้อนๆ โดยแต่นํ้าร้อนเดือด ความร้อนจะทําให้สีจากภาชนะละลายปนออกมา ทำเอาร่างกายได้รับโลหะรากเลือด เหมือนกับ ปรอท ตะกั่ว สารหนูและแคดเมียม ก้าวเข้าสู่ร่างกายของเรา สามารถเป็นต้นเหตุของความผิดปกติของกระบิลต่างๆ ในร่างกายพร้อมด้วยโรคมะเร็ง
- ถุงร้อน ทั้งเป็นภาชนะที่นิยมใช้มากที่สุดในงานกล่องใส่อาหาร ถุงร้อนบางชนิดศักยทนความร้อนได้ถึง 120 องศาเซลเซียส แต่ภักษ์ทอดใหม่ ๆ อาจมีอุณหภูมิสูงกว่า ทําให้มีโอกาสอันควรที่จะมีการปนเปื้อนลงสู่อาหารได้ ดังนั้นเพื่อสวัสดิภาพ ควรพักเหยื่อทอดให้คลายความร้อน ก่อนบรรจุใส่ถุง
- ฟิล์มหรือไม่ก็ถุงพลาสติกห่มอาหาร การใช้ฟิล์มยืดปิดเครื่องใช้ระหว่างการอุ่นอาหารเพราะด้วยเตาไมโครเวฟ อาจจะเก็บความชื้น โปรดให้อาหารร้อนเร็วขึ้นได้ แต่ไม่ควรใช้เพราะทําให้อาหารสุกและชอบระมัดระวังการใช้ฟิล์มยืด อย่าให้แตะต้องกับอาหารโดยตรง
กล่องใส่อาหาร จงห่างกันอย่างน้อยคะเน 1 นิ้ว เพราะถ้าฟิล์มยานสัมผัสกับภัต ฟิล์มยืดจะได้รับความร้อนสูงพร้อมทั้งอาจละลายติดอาหารการกินที่จะรับประทานย่างเหยียบได้
- ถุงหูหิ้วพลาสติก ไม่ก็ถุงหูหิ้ว เหรอที่เรียกจนติดปากว่า "ถุงก๊อบแก๊ป" ไม่เข้ากันอย่างยิ่งสําหรับใส่อาหารโดยตรง เพราะถุงประเภทนี้ ส่วนใหญ่ผลิตจากเม็ดพลาสติกที่ได้จากการนําพลิกผันมาใช้ใหม่ และคุณลักษณะไม่เป็นไปตามมาตรฐาน ดังนั้นอาจเกิดอันตรายได้ถ้านํามาบรรจุภักษาที่ร้อนด้วยกันมีไขมันสูง
บ๊วยนี้ขอฝากสะกิดใจในการเลือกใช้ที่
กล่องใส่อาหารพลาสติก / โฟม "พลาสติกที่มีสีสันบริสุทธิ์ มีลักษณะขุ่น ทำได้เป็นการนำเอาพลาสติกเก่ามาหลอมละลายทำใหม่ ไม่ถูกต้องนำมาใช้บรรจุอาหาร โดยเนื้อๆกล่องโฟมที่ทำจากโพลีสไตรีน (Polystyrene )
กล่องใส่อาหารควรใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง"
Tags : กล่องใส่อาหาร,กล่องใส่อาหาร
