การเลือกซื้อกระทะ เพื่อใช้งานให้คุ้มค่า ก็ต้องพิจารณาส่วนแหวกแนวๆ เช่น วัตถุที่ใช้ทำ ขนาด ด้ามและความสะดวกในการทำความสะอาดหลังใช้งาน ส่วนความเอร็ดอร่อยในการทำอาหาร นั้น ไม่รวมถึงนะ555
รวมเหตุการณ์ควรรู้เกี่ยวพร้อมทั้งกระทะธรรมดากระทะทำจากวัสดุหลายประเภท กระทะเหล็กคงทนถาวร ให้ความร้อนรูปแบบทั่วถึง ราคาถูกที่สุด เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับมือใหม่ กระทะ แสตนเลสร้อนเร็วร้อนแรง ควบคุมการใช้งานยากกว่ากระทะเหล็ก ส่วนกระทะเทฟล่อนนั้นจำเป็นจะต้องการการดูแลที่ดี จำต้องถนอม
กระทะธรรมดากระทะธรรมดาเป็นวัสดุอุปกรณ์ทำอาหารที่ขาดไม่ได้เพื่อทุกบ้าน และหากจำเป็นจะต้องการความประหยัด ทำอาหารกินเอง ก็จำเป็นจำเป็นจะต้องซื้อ ประทะ ซึ่งก็มีคำเสนอแนะในการเลือกซื้อเพื่อป้องกันความผิดพลาด เลือกใช้งานไม่เข้ารูป ก็จะจำเป็นต้องเสียเงินซื้อใหม่ ฯลฯ
กระทะเคลือบเทฟลอนส่วนกระทะเคลือบเทฟลอน อาหารไม่ติดก้นกระทะ แต่หากเผลอไปใช้โลหะ ตะหลิวหรือช้อนกับ
กระทะสไตล์นี้ ก็อาจจะทำให้เสียหาย จนต้องโยนทิ้งได้ หากจำเป็นต้องการการใช้งานสไตล์สมบุกสมบัน ก็ควรหลีกเลี่ยงไปใช้กระทะเหล็กธรรมดาจะดีกว่า ดูแลง่าย ผู้เขียนมองว่า เป็นกระทะพื้นฐานที่สุดที่มีไว้ในครอบครองแล้วใช้งานได้คุ้ม หากอยู่เป็นบ้าน มีที่อยู่เป็นหลักแหล่ง กระทะจะซื้อสักกี่ใบก็อาจจะไม่ใช่ ปมปัญหา แต่หากอยู่หอพัก ชีวิตยังจำต้องท่องเที่ยว จำเป็นต้องตัดสินใจเลือกแบบเดียวที่ใช้งานได้อย่างคุ้มค่าที่สุด
ขนาดของกระทะขนาดของกระทะก็เป็นเหตุการณ์สำคัญ เนื่องด้วยการทำอาหารประเภทผัด ผัก หมู ไก่ หมึก จะพากันกระโดดหนีจากกระทะกันหมด ต่อจากนั้น ขนาดของกระทะจึงเป็นเหตุการณ์ที่ต้องคิดให้ดี ไม่เช่นนั้นจะเสียสตางค์ซื้อเพิ่มเปล่าๆ ซึ่งกระทะแบบเคลือบเทฟลอน จะมีขนาดเล็ก เคยใช้ของ เพื่อน ผัดผัก ไม่น่าประทับใจนัก หากทำจานกระชับๆ ก็ไม่เป็นไร ถ้าจานใหญ่ ก็จำเป็นต้องผัดหลายรอบ
ก้นกระทะก้นกระทะก็สำคัญ เน้นลายเรียบๆ เข้าไว้ น่าจะดีกว่า เพราะว่าการทำอาหารมีหลายประเภท หากเป็นชนิดทอดก็ไม่อาจจะไม่มีอุปสรรค อาหารติดกระทะ แต่หากเป็นประเภทอื่น อาจจะมีปัญหายิ่งใช้งานร่วมพร้อมด้วยตะหลิวพื้นผิวเป็นรูพรุนด้วยแล้ว หลังทำอาหารเสร็จแล้ว อาจ จะได้ล้างกันสนุกแน่นอน ไม่เชื่อก็ทดลองเมนูอาหารแตงกวาผัดไข่
ด้ามของกระทะด้ามของกระทะมีทั้งแบบเป็นแสตนเลสในรุ่นราคาแพง ด้านพลาสติกและด้ามไม้ การเลือกด้ามพลาสติกเน้นคุณภาพดี ก็เป็นตัว เลือกที่ดี เพราะไม่ต้องกลัวว่าจะหักหรือชำรุด เพราะการใช้งานบางคนก็จะมีการเคาะบ้าง บ่อยๆ เข้าก็คงจะหักสักวันหากใช้ด้ามไม้ ถ้า เป็นคนเมืองจะเป็นเหตุการณ์ใหญ่ ลำบากต้องหาที่ซ่อม
กระทะอลูมิเนียม กระทะอลูมิเนียม
กระทะรูปแบบนี้นำความร้อนดี แต่การเลือกซื้อเพื่อทำอาหารนั้น ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรด มีรถเปรี้ยว หากไม่ ได้เคลือบผิว ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เมื่อใช้ไปช้านานๆ
การซื้อกระทะหากจำเป็นจะต้องการความง่ายๆ ทน ดูแลง่าย ก็จำต้องกระทะเหล็ก ไม่จำเป็นจะต้องกลัวการขูดขีด ไม่จำเป็นจะต้องระวังมาก อย่างน้อยก็ ควรมีติดบ้านสักใบ สำหรับกระทะสไตล์นี้ แต่การซ์้อกระทะสไตล์นี้ จำเป็นจำต้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า หากอยู่หอพัก เตาแก๊สกระป๋อง ประหยัดกว่าแน่ๆ ส่วนเตาไฟฟ้าหากไม่ได้อยู่บ้าน ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า ค่าไฟฟ้าแพง
Tags : กระทะ,กระทะเทฟลอน,กระทะเคลือบ
