วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารมัธยัสถ์กัน โดยทั่วไปรายการอาหารรัดเข็มขัดๆ ที่เรามักจะนึกถึงเป็นประจำๆ ตอนงบประมาณน้อยก็คือ บะหมี่กึ่งสำเร็จยี่ห้อต่างๆ แต่ถ้าใครเซ็งวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูประหยัดง่ายๆ จาก
กุนเชียงและหมูหยอง กัน เริ่มต้นจากจากกุนเชียงก่อน จะนำไปทำอาหารง่ายๆ อะไรได้บ้าง
กุนเชียงทอดกับไข่ดาวเมนูอาหารนี้ทำได้ไม่ยาก กุนเชียงทอดกินควบคู่กับไข่ดาวและข้าวสวยร้อนๆ สักจาน เป็นเมนูที่ไม่มีอะไรสลับซับซ้อน นำกุนเชียงมาทอด แล้วเอามาแล่เป็นแผ่นชิ้นเล็กๆ ทอดไข่ดาว 1 ฟอง รับประทานกับข้าวสวยๆ ได้เป็นเมนู กุนเชียงทอดไข่ดาว ซึ่งใช้งบไม่มากในการทำเมนูอาหารนี้
ยำกุนเชียงรายการอาหารนี้เป็นการนำเอากุนเชียงที่เราทอดแล้วมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปยำ สิ่งที่ต้องจัดเพิ่มเติมเช่น ผักชีต้นหอม หอมใหญ่ มะนาว พริก น้ำปลา น้ำตาล มานำมาเป็นส่วนผสมในการทำน้ำยำ ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้โดยมากเรามักจะมีอยู่ในครัวที่บ้านอยู่แล้ว แต่ถ้าใครขาดวัตถุดิบเหล่านี้สามารถใช้ผงทำอาหารสำเร็จรูปที่มีขายตามร้านสะดวกซื้อมาใช้แทนก็ได้
ข้าวผัดไข่กุนเชียงเมนูอาหารนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยและทำได้ไม่ยาก วัดถุดิบที่ใช้มี กุนเชียง ไข่ไก่ น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น ข้าวสวยหุงสุก ขั้นตอนทำโดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผัด ทำเหมือนข้าวผัดทั่วไป เราก็ได้ของกินจานโอชาแบบง่ายๆ ข้าวผัดไข่กุนเชียง ไว้ทานกันแล้ว
กุนเชียงชุปแป้งทอดเมนูนี้จะทำเป็นของกินทานเล่น หรือทานกับข้าวก็ได้ วิธีทำ นำกุนเชียงมาหั่นเป็นแผ่นๆ แล้วเอาไปชุบแป้งทอดกรอบนำไปทอด ก็จะได้เป็น กุนเชียงชุปแป้งทอด กรอบอร่อยแน่นอน
มาถึงเมนูอาหารจากหมูหยอง กันบ้างหลังจากแนะนำเมนูจากกุนเชียงกันไปบ้างแล้ว มาที่รายการอาหารแรกของหมูหยองกันเลย
โจ๊กกับหมูหยองเมนูนี้เป็นการนำหมูหยองมารับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ อาหารที่รับประทานควบคู่กับหมูหยองได้อร่อยๆ ก็คือ โจ๊ก ข้าวต้ม เป็นตัวเสริมที่ช่วยให้การทานโจ๊ก หรือ ข้าวต้ม มีรสชาดถูกปากขึ้นได้อย่างลงตัว
มาม่ากับหมูหยองเมนูอาหารนี้เป็นการนำหมูหยองมาทานบารมีกับมาม่า ทิป...ที่ทานแล้วอร่อยแนะนำให้ทำเป็นมาม่าบะหมี่แห้ง แล้วโรยด้วย
หมูหยองปริมาณตามใจชอบ ถ้าเป็นมาม่าน้ำเสนอว่าว่าอย่าใส่หมูหยองลงไปในน้ำมาม่า ให้ใช้วิธีตักทานควบคู่กันแทน น้ำมาม่าจะได้ไม่เสียรสชาด
Tags : กุนเชียง
