น้ำดื่มได้จริงไหม? ถ้าไม่แน่ใจรับมืออย่างไรงาม หากเราจะรู้ว่าการดื่มน้ำจึงเป็นเรื่องสำคัญ แค่นั้นคนโดยมากทำไมได้สวมใจกับการดื่มน้ำมากนัก จนกระทั่งร้ายแรงน้ำประปาเค็มเมื่อบุหลันมกราคมที่ทะลุทะลวงมา เป็นเหตุให้หลายๆ คนหันมาสนใจน้ำดื่มของตนเองมากขึ้น แม้ว่าว่าตอนนี้อุปสรรคน้ำประปาเค็มจะเบาลงลงไปแล้ว เพียงนั้นก็ใช่ว่าจะไม่เกิดขึ้นอีกในคราวหน้า ฉันจึงจะพาไปทำความรอบรู้ถึงที่มาของปัญหาน้ำประปาเค็มป้องอีกที รวมทั้งปัญหาอื่นๆ สิ่งของน้ำประปา ว่ายังมีเรื่องราวไหนที่น่ากังวลใจด้วยกันเรามิควรไม่นำพา
>> ฉันใดน้ำประปาลุเค็ม ?น้ำดื่ม รุนแรงน้ำประปาเค็มที่ทะลวงมาเป็นอุปสรรคที่เกิดขึ้นในกรุงเทพฯ พร้อมกับวงรอบเท่านั้น เหตุเดิมหลักเป็นเพราะว่าแหล่งน้ำดิบของการประปานครหลวง 80% ใช้น้ำจากแม่น้ำเจ้าพระยาซึ่งมีปริมาณห่วยอย่างต่อเพราะว่าภัยแล้งที่เกิดขึ้นตั้งเฉพาะส่วนล่างปีที่ข้ามมา ในระยะเวลาที่น้ำทะเลซึ่งอยู่ท้ายชนิดของแม่น้ำเจ้าพระยาก็หนุนสูงขึ้นมาเรื่อยๆ จึงส่งข้อสรุปให้มีน้ำเค็มปะปนสิงในนํ้าประปา ซึ่งเหตุเค็มเหล่านี้ไม่อาจจะหายไปได้จากกระบวนการผลิตน้ำประปาสไตล์ปกติ ทำเอาน้ำประปามีรสชาติพลิกไปจนคนสารภาพรสได้น้ำดื่ม
รสชาติของน้ำที่แปรเปลี่ยนไปหมายถึงส่วนแบ่งของโซเดียมที่เพิ่มขึ้นด้วยเพราะด้วย น้ำดื่มนั่นทำให้หลายๆ คนรู้สึกเป็นกังวลถึงผลประกบกันของน้ำต่อสุขภาพอนามัยด้วย ซึ่งที่เปลี่ยนมากรมอนามัยได้ออกมาบอก ขณะที่ในน้ำประปาจะมีโซเดียมสูงขึ้น อย่างเดียวก็มีปริมาณเพียง 100-150 มิลลิกรัมต่อลิตรซึ่งไม่ส่งผลชนต่อคนทั่วๆ ไปน้ำดื่ม ขนาดนั้นอาจจะส่งผลต่อกลุ่มเสี่ยง เช่น กลุ่มผู้ป่วยโรคไตที่ต้องจำกัดปริมาณของโซเดียมเป็นพิเศษ
>> เปล่าอยุ่งยากกินน้ำเค็ม แตะแก้อย่างไรน้ำดื่ม ถ้าว่าโซเดียมในน้ำประปาเค็มจะปลอดผลต่อสุขภาพของเราโดยตรง แค่นั้นรสชาติของน้ำที่แปรเปลี่ยนก็ส่งผลต่อรสชาติของอาหารด้วยกันน้ำดื่มเครื่อหยุดยั้งื่มในชีวิตประจำวันได้ ทริคแก้เค็มน้ำประปาแบบชั่วคราวที่เราทำได้ มีตั้งเฉพาะการคัดเลือกดื่ม
น้ำเปล่าบรรจุขวดที่ได้รับการประกันจาก อย. ว่ามาจากแหล่งน้ำที่หนักแน่น หรือเข้าประจำที่เครื่องกรองน้ำระบบ RO (Reverse Osmosis) ซึ่งดำรงฐานะเครื่องกรองน้ำความละเอียดสูงที่อาจกรองแร่ธาตุแหวกแนวๆ กระทั่งความเค็มซึ่งมีอนุน้ำดื่มด้านออกไปได้ เป็นเหตุให้ได้น้ำที่มีความบริสุทธิ์มากมาก จนผู้ป่วยโรคไตหรือผู้ป่วยมะเร็งที่ทำคีโมซึ่งร่างกายจะรวดเร็วต่อกลิ่นพร้อมทั้งรสก็สามารถกินได้
ไอเท็มเหล่านี้เป็นเพียงเปลาะแนะนำน้ำดื่มในการแก้อุปสรรคระยะสั้นเท่านั้น เพราะสาเหตุที่แท้จริงของปมปัญหาน้ำประปาเค็มคือภัยแล้งที่อันตรายขึ้นประจำวัน การแปรเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจากสภาวะโลกร้อน เป็นเหตุให้เกิดน้ำแล้งหนักพร้อมกับน้ำท่วมในหลายๆ ขอบข่ายทั่วประเทศ กลายเป็นปมปัญหาที่คนเกรงรับรู้ได้ ในตอนยาวชนิดรัฐจึงจำเป็นต้องมีแผนรับน้ำมือล่วงหน้า เช่น การย้ายสถานีสูบน้ำที่เสี่ยงถูกกระทบขึ้นล่าช้าตอนเหนือหรือนำระบบกรองรูปแบบ RO มาใช้กับน้ำประปา
น้ำดื่ม ยิ่งไปว่านั้นนี้ประชาชนอย่างเรายังต้องเป็นส่วนหนึ่งในการปรับปรุงเริ่มจากใช้น้ำอย่างถนอมเพื่อจะให้เรามีทรัพลำบากรน้ำดื่มใช้ต่อจากนั้น รวมถึงพิจารณาแลทรัพลำบากรธรรมชาติให้อุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเนื่อบอกเลิก้วยให้ฝนตกถูกต้องตามฤมองกาล ในอนาคต
>> นอกเหนือออกจากความเค็ม น้ำดื่ม[/url]จงกังวลที่ใดไหม ?
ไม่เพียงแค่ความเค็ม ปัญหาอื่นๆ เกี่ยวน้ำประปา เช่นว่า กลิ่น รสฝาด สารเคมีตกค้าง หรือแบคทีเรียที่อาจจะส่งผลต่อร่างกายยังคงเป็นสิ่งที่หลายๆ คนกังวลใจ น้ำดื่มผมได้ไปสอบถามกับ รองผู้อำนวยการฝ่ายการเรียนรู้ สถาบันโภชนาการ ว่าน้ำประปาในสมัยปัจจุบันมั่นคงมากน้อยแค่ไหน ซึ่ง ให้คำเฉลยเราว่าน้ำประปาของไทยที่เราใช้ในทุกเมื่อเชื่อวันนี้อาจจะดื่มได้จริงๆ เพราะมีกระบวนการผลิตที่เปลี่ยนมาตารฐานความเสถียรตามเกณฑ์ขององค์การน้ำดื่มอนามัยโลก
ซึ่งกระบวนการผลิตน้ำน้ำก๊อกหลังจากที่การประปานครหลวงสูบน้ำมาจากแหล่งน้ำดิบเรียบร้อยแล้ว น้ำดื่มจะนำน้ำมาปรับปรุงคุณภาพน้ำเบื้องต้นประกอบกิจนด้วยการเติมสารเคมี เช่น สารส้ม พร้อมทั้งปูนขาว ด้วยช่วยเหลือให้มีการจับตัวของตะกอนได้ดียิ่งขึ้น แล้วส่งพ้นไปยังถังตะกอนที่ตะกอนปริมาตรใหญ่ความหนักเบามากจะตกลงสู่ก้นถัง ยังมีชีวิตอยู่การกำจัดไอเท็มปนเปื้อนแหวกแนวๆ ที่รวมอยู่ในตะกอนออกไป ได้แก่ ความขุ่น จุลินทรีย์น้ำดื่ม ฯลฯ ส่วนน้ำใสจะส่งทะลุทะลวงไปสู่กระบวนการกรองที่มีประสิทธิภาพสูง ด้วยกำจัดตะกอนพร้อมด้วยจุลินทรีย์ส่วนที่ยังหลงเหลืออยู่ในน้ำ ทำเอาน้ำมีความกระจ่างมากขึ้น พร้อมด้วยในวิธีการสุดท้ายน้ำจะถูกนำไปทะลุขบวนการฆ่าเชื้อโรคด้วยคลอรีน ด้วยให้น้ำสะอาดอาจดื่มน้ำดื่มได้มาอย่างมั่นคง
Tags : น้ำดื่ม,น้ำเปล่า
