น้ำดื่มได้จริงๆไหม? หากว่าไม่แน่ใจรับมือเช่นไรบริสุทธ์ แม้เราจะรู้ว่าการดื่มน้ำจึงเป็นเหตุการณ์สำคัญ เท่านั้นคนจำนวนมากหนักเกินสวมใส่ใจกับการดื่มน้ำมากนัก จนกระทั่งรุนแรงน้ำประปาเค็มเมื่อศศิมกราคมที่ผ่านมา ทำเอาหลายๆ คนหันมาสนใจน้ำดื่มของตนเองมากขึ้น ขณะที่ว่าตอนนี้ปัญหาน้ำประปาเค็มจะซาลงลงไปแล้ว แค่นั้นก็ใช่ว่าจะไม่เกิดขึ้นอีกในเบื้องหน้า อิฉันจึงจะนำพาไปทำความเข้าใจถึงที่มาของปมปัญหาน้ำประปาเค็มกีดกันอีกที รวมทั้งอุปสรรคอื่นๆ สิ่งของน้ำประปา ว่าแล้วก็มีเหตุการณ์ไหนที่น่ากังวลใจพร้อมทั้งเรามิควรไม่เอาใจใส่
>> ไฉนน้ำประปาลุเค็ม ?น้ำดื่ม อุปสรรคน้ำประปาเค็มที่ลอดมาเป็นปมปัญหาที่เกิดขึ้นในกรุงเทพฯ และปริมณฑลเท่านั้น เหตุหลักเป็นก็เพราะว่าอู่น้ำดิบของการประปานครหลวง 80% ใช้น้ำจากแม่น้ำเจ้าพระยาซึ่งมีปริมาณห่วยอย่างต่อด้วยเหตุว่าภัยแล้งที่เกิดขึ้นตั้งเพียงนั้นชายปีที่เปลี่ยนมา ในระยะเวลาที่น้ำทะเลซึ่งอยู่ริมไม่ทันเวลาของแม่น้ำเจ้าพระยาก็หนุนสูงขึ้นมาเรื่อยๆ จึงส่งเอาท์พุตให้มีน้ำเค็มปะปนเข้าอยู่ในนํ้าประปา ซึ่งกรณีเค็มเหล่านี้ไม่เชี่ยวชาญหายไปได้จากกระบวนการผลิตน้ำประปารูปแบบปกติ เป็นเหตุให้น้ำประปามีรสชาติแปรเปลี่ยนไปจนคนสารภาพรสได้น้ำดื่ม
รสชาติของน้ำที่เปลี่ยนไปหมายถึงโควตาของโซเดียมที่เพิ่มขึ้นด้วยด้วยว่า น้ำดื่มนั่นทำเอาหลายๆ คนรู้ห่วงถึงผลกระทบกระเทือนของน้ำต่อสุขภาพอนามัยด้วย ซึ่งที่สร้างผ่านมากรมอนามัยได้ออกมาบอก ถึงแม้ว่าในน้ำประปาจะมีโซเดียมสูงขึ้น อย่างเดียวก็มีปริมาณเพียง 100-150 มิลลิกรัมต่อลิตรซึ่งไม่ส่งผลกระแทกต่อคนทั่วๆ ไปน้ำดื่ม แค่นั้นไม่แน่อาจจะส่งผลต่อกลุ่มเสี่ยง เช่น กลุ่มผู้ป่วยโรคไตที่ต้องจำกัดปริมาณของโซเดียมโดยเฉพาะ
>> ไม่อลำบากกินน้ำเค็ม จำเป็นต้องแก้ไงน้ำดื่ม แม้ว่าโซเดียมในน้ำประปาเค็มจะไม่มีผลต่อสุขภาพของเราโดยตรง แต่รสชาติของน้ำที่แปรเปลี่ยนก็ส่งผลต่อรสชาติของอาหารพร้อมด้วยน้ำดื่มเครื่อติดขัดื่มในชีวิตประจำวันได้ เคล็ดลับแก้เค็มน้ำประปาสไตล์ชั่วคราวที่เราทำได้ มีตั้งเฉพาะการคัดเลือกดื่ม
น้ำเปล่าบรรจุขวดที่ได้รับการประกันจาก อย. ว่ามาจากแหล่งน้ำที่เสถียร หรือประดิษฐานเครื่องกรองน้ำระบบ RO (Reverse Osmosis) ซึ่งหมายความว่าเครื่องกรองน้ำความละเอียดสูงที่เชี่ยวชาญกรองแร่ธาตุแหวกแนวๆ จนกว่าความเค็มซึ่งมีอนุน้ำดื่มจำพวกออกไปได้ ทำให้ได้น้ำที่มีความสะอาดมากยิ่ง จนคนป่วยโรคไตหรือผู้ป่วยมะเร็งที่ทำคีโมซึ่งร่างกายจะทันทีต่อกลิ่นพร้อมกับรสก็ทำได้กินได้
สิ่งเหล่านี้เป็นแค่ใจความสำคัญเสนอแนะน้ำดื่มในการปรับปรุงปมปัญหาระยะสั้นเท่านั้น เพราะสาเหตุความเป็นจริงจริงของปัญหาน้ำประปาเค็มคือภัยแล้งที่ร้ายแรงขึ้นทุกวัน การแปลงแปลงสภาพภูมิอากาศจากภาวะโลกร้อน ทำให้เกิดน้ำแล้งหนักและน้ำท่วมในหลายๆ อาณาบริเวณทั่วประเทศ กลายเป็นอุปสรรคที่คนเมืองรับรู้ได้ ในพักยาวชนิดรัฐจึงจำต้องมีแผนรับมือล่วงหน้า เช่น การย้ายสถานีสูบน้ำที่เสี่ยงถูกกระทบขึ้นพวกตอนเหนือหรือนำระบบกรองสไตล์ RO มาใช้กับน้ำประปาน้ำดื่ม ยิ่งไปว่านั้นนี้ประชาชนอย่างเรายังต้องเป็นส่วนหนึ่งในการปรับปรุงอันสิ้นอายุขัยแรกเริ่มจากใช้น้ำอย่างรัดเข็มขัดเพื่อให้เรามีทรัพยากรน้ำดื่มใช้ต่อไป รวมทั้งทัศนาแลทรัพยุ่งยากรธรรมชาติให้อุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเนื่อบอกเลิก้วยให้ฝนตกถูกต้องตามฤตรวจดูกาล ในอนาคต
>> เหนือทิ้งความเค็ม น้ำดื่มจงกังวลฤๅหรือไม่ ? ไม่เพียงแค่ความเค็ม ปัญหาอื่นๆ กล่าวถึงน้ำประปา ดั่ง กลิ่น รสฝาด สารเคมีตกค้าง หรือแบคทีเรียที่อาจจะส่งผลต่อร่างกายยังคงเป็นสิ่งของที่หลายๆ คนกังวลใจ น้ำดื่มดีฉันได้ไปสอบถามกับ รองผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษา สถาบันโภชนาการ ว่าน้ำประปาในสมัยปัจจุบันพ้นภัยเท่าไหน ซึ่ง ให้คำตอบเราว่าน้ำประปาของประเทศไทยที่เราใช้ในประจำวันนี้เก่งดื่มได้จริงๆ เพราะมีกระบวนการผลิตที่ผ่านมาตารฐานความไม่เป็นอันยี่ห้อยตามเกณฑ์ขององค์การ
น้ำดื่มสุขภาพโลก
ซึ่งพยู่ห์การผลิตน้ำประปาหลังจากที่การประปานครหลวงสูบน้ำมาจากแหล่งน้ำดิบเรียบร้อยแล้ว น้ำดื่มจะนำน้ำมาปรับปรุงคุณภาพน้ำเบื้องต้นก่อนด้วยการเติมสารเคมี เช่น สารส้ม กับปูนขาว ด้วยว่าช่วยเหลือให้มีการจับตัวของตะกอนได้ดียิ่งขึ้น แล้วส่งทะลุไปยังถังตะกอนที่ตะกอนความจุใหญ่น้ำหนักมากจะตกลงสู่ก้นถัง ยังมีชีวิตอยู่การกำจัดสิ่งของปนเปื้อนต่างๆ ที่รวมอยู่ในตะกอนออกไป ได้แก่ ความขุ่น จุลินทรีย์น้ำดื่ม ฯลฯ ส่วนน้ำใสจะส่งสร้างผ่านไปสู่กระบวนการกรองที่มีศักยภาพสูง เพื่อกำจัดตะกอนกับจุลินทรีย์ส่วนที่ยังมากเกินอยู่ในน้ำ ทำให้น้ำมีความกระจ่างมากขึ้น พร้อมกับในวิธีการสุดท้ายน้ำจะถูกนำไปลอดขบวนการฆ่าเชื้อโรคด้วยคลอรีน เพื่อจะให้น้ำสะอาดเป็นได้ดื่มน้ำดื่มได้รับอย่างหนักแน่น
Tags : น้ำดื่ม,น้ำเปล่า
