แจกของฟรี

ถัดมาป๋าจารึกและก็ลูกๆได้ชวนม่าม้าทำน้ำพริกเพื่อจำหน่าย โดยปรับปรุงแก้ไขดัดแปลงพื้นที่หน้าบ้านเปิดเป็นร้านค้าเล็กๆขายผลิตภัณฑ์ ใช้ชื่อว่าร้านจี้ออ ซึ่งน้ำพริกของร้านค้าจี้ออ

มีรสชาติเป็นที่ถูกอกถูกใจทั้งคนในจังหวัดกระบี่และนักเดินทางที่มากระบี่ ถัดมา จี้ออ ได้เพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารทะเลท้องถิ่นขึ้นมาอีกหลายชนิด ซึ่งก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีจนกระทั่งมีชื่อเป็นที่รู้จักโดยทั่ว

ในปี 2545 ร้านค้าจี้ออได้ขยายกิจการเพิ่มเป็นสาขาที่ 2 ตั้งอยู่ที่ตำบลไสไทย ทางไปหาดอ่าวพระนาง ซึ่งนอกจากขายสินค้าจำพวกอาหารทะเลแล้ว ภายในร้านจี้ออ ยังจัดจำหน่ายมุกแท้จากฟาร์มชื่อว่า ร้านค้ากระบี่เพิร์ล และก็ร้านกาแฟสดชื่อ รักกาแฟ ตามหลักคิดที่ว่า
ร้านจี้ออ ของที่ระลึกกระบี่

   ความเป็นมาร้านค้าจี้ออ ของฝากกระบี่
ร้านค้าจี้ออ กระบี่ เริ่มต้นมาจากความรักในการทำอาหารของคุณแม่จริยา เตี่ยวประดิษฐ์ ถัดมาป๊ะป๋าจารึกแล้วก็ลูกๆได้เชิญชวนม่าม้าทำน้ำพริกเพื่อขาย โดยดัดแปลงพื้นที่หน้าบ้านเปิดเป็นร้านเล็กๆจำหน่ายสินค้า ใช้ชื่อว่า ร้านค้าจี้ออ ซึ่งน้ำพริกของร้านค้าจี้ออ มีรสชาติเป็นที่ชอบใจทั้งคนในจังหวัดกระบี่และนักเดินทางที่มากระบี่ ถัดมา จี้ออ ได้เพิ่มสินค้าอาหารทะเลประจำถิ่นขึ้นมาอีกหลายชนิด ซึ่งก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีจนถึงโด่งดังมีชื่อเสียงโดยทั่ว ในปี 2545
ร้านจี้ออได้ขยายกิจการเพิ่มเป็นสาขาที่ 2 ตั้งอยู่ที่ตำบลไสไทย ทางไปพบดอ่าวพระนาง ซึ่งเว้นเสียแต่ขายผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารทะเลแล้ว ภายในร้านค้าจี้ออ ยังจำหน่ายมุกแท้จากฟาร์มชื่อว่า ร้านค้ากระบี่เพิร์ล และก็ค๊อฟฟี่ช็อปสดชื่อ รักกาแฟ ตามหลักคิดที่ว่า ร้านจี้ออ ของกำนัลกระบี่



1.เต้อส้อ วาดแบบโบราณ เต้าซ้อ หรือ ของหวานเปี๊ยะเล็ก ตามคำเรียกของนักท่องเที่ยวทั่วๆไป
เต้าส้อ เป็นขนมของคนจีนฮกเกี้ยนที่อาศัยอยู่ในแถบสมุทรอันดามัน กระบี่ จังหวัดพังงา จังหวัดภูเก็ต เป็นขนมที่มีแป้งเหมือนของหวานเปี๊ยะ แต่ว่าแป้งจะรวนซุ่ย ละลายในปาก ไส้ข้างในจะมีไส้ถั่วเหลืองรวมทั้งมีไข่เค็มกึ่งกลาง ซึ่งพวกเราเรียกกันว่า เต้าส้อ ไส้หวานไข่เค็ม กล่องสีชมพู อีกไส้ที่ได้รับความนิยมนั้นเป็น เต้าส้อ ไส้เค็มไข่เค็ม กล่องสีน้ำเงิน ซึ่งจะมีกลิ่นของพริกไทย เต้าส้อนั้นเหมาะเป็น ของกำนัลกระบี่ เพราะเป็นขนมโบราณท้องถิ่นที่ถูกส่งต่อมาแต่อดีตกาล และก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่นักเดินทางนั้นทานแล้วชอบมากมาย แล้วก็มักจะซื้อไปคนอื่นเป็นประจำ

   2. น้ำพริกกุ้งแทง แบบอบแห้ง และก็แบบตำสด
กุ้งเสียบ คือของกินคุณภาพขึ้นชื่อลือชาของจังหวัดกระบี่ ที่ไม่ว่าคุณมากระบี่เพื่อที่จะทานเมนูไหนๆเมนูนี้คุณจะพลาดไม่ได้โดยเด็ดขาด น้ำพริกกุ้งเสียบ ซึ่งของร้านค้าจี้ออ ของฝากกระบี่นั้นจะมีทั้งหมดทั้งปวง 3 แบบ

   2.1 น้ำพริกกุ้งเสียบ อบแห้ง
เป็นน้ำพริกยอดนิยมสูงที่สุด เป็นน้ำพริกกุ้งเสียบ ที่ถูกคลุกเค้ากับกะปิกุ้งเคยแท้ แบบอย่างของภาคใต้แบบ 100 เปอร์เซ็นต์เต็ม เรียกว่าเปิดฝาปุบปับกลิ่นจะลอยมาเตะจมูกเลยโดยทันที 1 กระปุกบรรจุ 150 กรัม ราคา 150 บาท

   2.2 น้ำพริกกุ้งเสียบ ตำสด
น้ำพริกกุ้งเสียบ ตำสด กล่องสีเขียว คือการพัฒนาน้ำพริกกุ้งเสียบแบบแยกน้ำออก สำหรับ ผู้ที่ไม่ชอบทานน้ำพริกแบบแห้ง เราแยกน้ำพริกแล้วก็ตัวกุ้งแทงออกจากกันเพื่อยืดอายุของน้ำพริกให้เก็บได้นานยิ่งขึ้น ยังคงรสชาติความหรอยแบบอย่างน้ำพริกกุ้งเสียบกระบี่ได้อย่างยอดเยี่ยม 1 กล่อง ขนาด 200 กรัม ราคา 180 บาท

   2.3 น้ำพริกเมืองนรกกุ้งแทง
ถูกปรับเปลี่ยนมาในรูปแบบผงโรยข้าวแบบแห้ง เพิ่มรสความจัดจ้าน เผ็ดแซ่บที่เรียกว่า รุนแรงที่สุดในร้าน แต่ก็ยังเผ็ดไม่มากมาย คุณจะสามารถสัมผัสกุ้งเสียบและรสชาติน้ำพริกได้แบบเต็มๆคุณสามารถทานได้ทั้งกับผักแล้วก็ทานอาหารสวยไข่เจี้ยวร้อนๆเพิ่มอรรถรสสำหรับการรับประทานอาหารของคุณ

คลิกเพื่อมองสินค้า

   3. กุ้งกรอบสามรส
กุ้งกรอบ ตัวโตๆที่อุดมไปด้วยแคลเซียม จากทะเลอันดามัน ถูกเอามาคละเคล้ากับเครื่องแกงที่มีความเปรี่ยว เผ็ด หวาน ทำให้เกิดอรรถรสสำหรับเพื่อการทาน แปลงจากขนมกินเล่นที่เต็มไปด้วยไขมัน เป็นของดีมีคุณประโยชน์จากทะเลอันดามัน กุ้งกรอบเป็นอีกผลิตภัณฑ์ลือชื่อของจังหวัดกระบี่ ที่ร้านจี้ออ ของที่ระลึกกระบี่ มีการนำกุ้งกรอบรวมทั้งอาหารทะเลมาดัดแปลงในแบบแห้งอยู่ 3 ผลิตภัณฑ์ร่วมกัน กุ้งกรอบสามรส , กุ้งแทงยำสมุนไพร , ต้มยำสมุทรกรอบ ซึ่งทั้ง 3 สินค้าจะมีรสชาติแล้วก็รูปแบบไม่เหมือนกันออกไป

องค์ประกอบของ กุ้งกรอบสามรส
- กุ้งเสียบ 35% - หอมแดง 20%
- น้ำตาล 17% - แบะแซ 8%
- กระเทียม 7% - น้ำมันพืช 5%
- น้ำมันปลา 5% - พริก 3%

ส่วนประกอบของ กุ้งกรอบสามรส
- กุ้งแทง 35% - หอมแดง 20%
- น้ำตาล 17% - แบะแซ 8%
- กระเทียม 7% - น้ำมันพืช 5%
- น้ำมันปลา 5% - พริก 3%

4. กุ้งเสียบยำสมุนไพร
กุ้งแทง ถูกนำมาคลุกเคล้าสมุนไพร และก็เม็ดมะม่วงหิมพานต์จากแคว้นจังหวัดกระบี่ ทำให้กุ้งแทงปกติมีความหอมสมุนไพร และก็ความมันจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้คุณจะได้ประโยชน์จากกุ้งเสียบที่สามารถทานหมดทั้งตัวได้ มีแคลเซียมสูง รวมถึงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีไขมันดี เหมาะสมแก่เป็นขนมก็อบแก็บประจำบ้าน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้อีกด้วย

ส่วนประกอบของ กุ้งแทงยำสมุนไพร
- กุ้งแทง 50% - น้ำตาล 17%
- สมุนไพรไทย 20% - แบะแซ 8%
- น้ำมันพืช 5% - น้ำมันปลา 5%
- เม็ดมะม่วง 4% - พริกป่น 1%

ส่วนประกอบของ กุ้งแทงยำสมุนไพร
- กุ้งเสียบ 50% - น้ำตาล 17%
- สมุนไพรไทย 20% - แบะแซ 8%
- น้ำมันพืช 5% - น้ำมันปลา 5%
- เม็ดมะม่วง 4% - พริกป่น 1%

คลิกเพื่อดูสินค้า

5. ต้มยำสมุทรกรอบ
ต้มยำสมุทรกรอบเป็นการนำกุ้งเสียบมาผสมกับปลาหมึกทะเลแบบแห้งและก็คลุกกับเครื่องต้มยำ และโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมื่อรับประทานจะได้อรรถรสกรุบๆกรอบๆของกุ้งทิ่มและปลาหมึกทะเล รวมทั้งได้รสชาติความจัดจ้าของต้มยำ รวมทั้งสิ่งที่ขาดไม่ได้เป็นใบมะกรูดที่โรยบนเครื่องต้มยำอีกครั้ง เคี้ยวเพลินหอม…ถึงเครื่องต้มยำ เป็นอีก 1 ผลิตภัณฑ์ขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่าของร้านค้าจี้ออ ของฝากกระบี่ ที่นักเดินทางมักเก็บกลับไปอยู่ที่บ้านเป็นอันดับที่ 5

ส่วนประกอบของ ต้มยำสมุทรกรอบ
- กุ้งทิ่ม 30% - เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20%
- น้ำตาล 14% - สมุนไพรไทย 10%
- ปลาหมึก 5% - เครื่องต้มยำ 5%
- น้ำมันพืช 5% - น้ำปลา 3%
- พริก 3%

ส่วนประกอบของ ต้มยำสมุทรกรอบ
- กุ้งเสียบ 30% - เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20%
- น้ำตาล 14% - สมุนไพรไทย 10%
- ปลาหมึก 5% - เครื่องต้มยำ 5%
- น้ำมันพืช 5% - น้ำปลา 3%
- พริก 3%

6. ขนมเค้กสปันจ์ชาชัก
ขนมเค้กหน้านิ่ม
ขนมเค้กสปันจ์ คือเค้กหน้านุ่ม นุ่มละลายในปากโดยทันที เป็นขนมเค้กพื้นที่ร้านค้าจี้ออ ของกำนัลกระบี่ ภูมิใจเสนอด้วยความอ่อนนุ่มของเค้ก และก็ชาชักแบบใต้แท้ๆหอม…เตะจมูกรวมทั้งเมื่อคุณได้นำขนมเค้กสปันจ์เข้าปากคุณ คุณควรต้องติดใจในความหอมของชาชักที่ผ่านกระบวนการชักมาจนถึงหอมนุ่ม กลิ่นละมุน ร้านของฝากกระบี่

เรียกว่าถ้าหากคุณเป็นคอชาชักคุณจะเข้าดวงใจได้โดยทันทีว่านี้คือชาชักต้นฉบับแบบคนใต้แท้ๆรวมทั้งนี้เป็นของที่ระลึก ชั้นที่ 6 ของร้านค้าจี้ออ ของฝากกระบี่ ที่คุณควรที่จะเก็บกลับบ้าน หรือซื้อไปฝากผู้ที่คุณรัก เค้กสปันจ์สามารถเก็บได้ 2 อาทิตย์และไม่แนะนำให้โดนความร้อนด้วยเหตุว่าอาจจะทำให้อายุสั้นลง ขนมเค้กของร้านจี้ออ ของกำนัลกระบี่จะไม่ใส่วัตถุกันเสียอะไรก็แล้วแต่ลงไปในตัวขนมเค้ก

คลิกเพื่อดูผลิตภัณฑ์

7. ขนมลากรอบ
ของหวานลา ถือเป็นขนมยอดนิยมของคนใต้ที่ชอบหาทานได้เพียงตอนเทศกาลสาร์ทเดือนสิบ ซึ่งเป็นเทศกาลสำคัญของชาวภาคใต้ ทางร้านค้าจี้ออ ของที่ระลึกกระบี่ จึงเห็นความอร่อยของของหวานลา และหยิบยกมาต่อยอดเพื่อให้ทุกคนได้ทานตลอดทั้งปี

ด้วยการนำมาทำเป็น ของหวานลากรอบ ราดน้ำผึ้ง เพราะเหตุว่าจะคงความอร่อยของของหวานลาไว้ได้นานอีกทั้งมีการเพิ่มเติมหรือใส่น้ำผึ้งเข้าไปเพื่อให้ได้การหอมหวานพิเศษขึ้นไปจากของหวานลาแบบธรรมดาทั่วๆไป ถ้าหากคุณมีความรู้สึกว่าขนมลานิ่มแบบทั่วๆไป อร่อยถูกปากแล้ว ต้องการให้ทุกท่านได้ทดลองชิม ของหวานลากรอบ จากร้านค้าจี้ออ ของที่ระลึกกระบี่ เราหวังว่าจะมีผลให้คุณรัก ขนมลากรอบ มากยิ่งๆขึ้นไปอีก… ของฝากกระบี่



ด้วยการนำมาทำเป็น ขนมลากรอบ ราดน้ำผึ้ง เพราะเหตุว่าจะอาจความอร่อยของขนมลาไว้ได้นานทั้งยังมีการเพิ่มหรือใส่น้ำผึ้งเข้าไปเพื่อได้เรื่องหอมหวานพิเศษขึ้นไปจากขนมลาแบบธรรมดาทั่วๆไป หากคุณมีความรู้สึกว่าของหวานลานิ่มแบบทั่วไปอร่อยถูกปากแล้ว ต้องการที่จะให้ทุกคนได้ทดลองชิม ของหวานลากรอบ
จากร้านจี้ออ ของฝากกระบี่ เราหวังว่าจะทำให้คุณรักขนมลากรอบมากยิ่งๆขึ้นไปอีก…
 
Source: บทความร้านของฝากกระบี่ https://jeeor.com/บรรยากาศร้าน/ร้านจี้ออ/

Tags : ร้านของฝากกระบี่,น้ำพริกกุ้งเสียบ