แจกของฟรี

ต่อมาป๊ะป๋าจารึกรวมทั้งลูกๆได้เชื้อเชิญคุณแม่ทำน้ำพริกเพื่อขาย โดยดัดแปลงปรับปรุงแก้ไขพื้นที่หน้าบ้านเปิดเป็นร้านเล็กๆขายผลิตภัณฑ์ ใช้ชื่อว่าร้านค้าจี้ออ ซึ่งน้ำพริกของร้านค้าจี้ออ

มีรสชาติเป็นที่ถูกอกถูกใจทั้งคนในจังหวัดกระบี่รวมทั้งนักเดินทางที่มากระบี่ ถัดมา จี้ออ ได้เพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารทะเลท้องถิ่นขึ้นมาอีกหลายอย่าง ซึ่งก็ได้รับการตอบกลับจากลูกค้าอย่างดีเยี่ยมจนกระทั่งมีชื่อเสียงมีชื่อเสียงโดยทั่ว

ในปี 2545 ร้านจี้ออได้ขยายธุรกิจเพิ่มเป็นสาขาที่ 2 ตั้งอยู่ที่ตำบลไสไทย ทางไปหาดอ่าวพระนาง ซึ่งเว้นแต่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ชนิดอาหารทะเลแล้ว ข้างในร้านค้าจี้ออ ยังจำหน่ายไข่มุกแท้จากฟาร์มชื่อว่า ร้านค้ากระบี่เพิร์ล และก็ร้านขายกาแฟสดชื่อ รักกาแฟ ตามหลักคิดที่ว่า
ร้านจี้ออ ของกำนัลกระบี่

   ประวัติความเป็นมาร้านจี้ออ ของที่ระลึกกระบี่
ร้านจี้ออ กระบี่ เริ่มมาจากความรักสำหรับการปรุงอาหารของคุณแม่จริยา เตี่ยวประดิษฐ์ ต่อมาป๊ะป๋าจารึกและก็ลูกๆได้เชิญชวนแม่ทำน้ำพริกเพื่อจำหน่าย โดยปรับเปลี่ยนพื้นที่หน้าบ้านเปิดเป็นร้านค้าเล็กๆจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ใช้ชื่อว่า ร้านค้าจี้ออ ซึ่งน้ำพริกของร้านค้าจี้ออ มีรสชาติเป็นที่ต้องใจทั้งคนในจังหวัดกระบี่และก็นักเดินทางที่มากระบี่ ถัดมา จี้ออ ได้เพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารทะเลท้องถิ่นขึ้นมาอีกหลายอย่าง ซึ่งก็ได้รับการตอบกลับจากลูกค้าเป็นอย่างดีจนโด่งดังมีชื่อเสียงโดยทั่ว ในปี 2545
ร้านค้าจี้ออได้ขยายกิจการเพิ่มเป็นสาขาที่ 2 ตั้งอยู่ที่ตำบลไสไทย ทางไปหาดอ่าวพระนาง ซึ่งนอกจากจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชนิดอาหารทะเลแล้ว ภายในร้านค้าจี้ออ ยังจำหน่ายไข่มุกแท้จากฟาร์มชื่อว่า ร้านกระบี่เพิร์ล รวมทั้งร้านกาแฟสดชื่อ รักกาแฟ ตามหลักคิดที่ว่า ร้านค้าจี้ออ ของกำนัลกระบี่



1.เต้อส้อ เขียนแบบโบราณ เต้าซ้อ หรือ ขนมเปี๊ยะเล็ก ตามคำเรียกของนักท่องเที่ยวทั่วๆไป
เต้าส้อ เป็นขนมของคนจีนฮกเกี้ยนที่อาศัยอยู่ในแถบทะเลอันดามัน กระบี่ จังหวัดพังงา ภูเก็ต เป็นของหวานที่มีแป้งคล้ายของหวานเปี๊ยะ แต่ว่าแป้งจะรวนซุ่ย ละลายในปาก ไส้ภายในจะมีไส้ถั่วเหลืองแล้วก็มีไข่เค็มกึ่งกลาง ซึ่งเราเรียกกันว่า เต้าส้อ ไส้หวานไข่เค็ม กล่องสีชมพู อีกไส้ที่ได้รับความนิยมนั้นคือ เต้าส้อ ไส้เค็มไข่เค็ม กล่องสีน้ำเงิน ซึ่งจะมีกลิ่นของพริกไทย เต้าส้อนั้นเหมาะสมเป็น ของที่ระลึกกระบี่ เพราะเป็นของหวานโบราณท้องถิ่นที่ถูกส่งต่อมาแม้กระนั้นสมัยก่อน รวมทั้งเป็นสินค้าที่นักท่องเที่ยวนั้นทานแล้วถูกใจมากมาย และมักจะซื้อไปคนอื่นๆเสมอๆ

   2. น้ำพริกกุ้งทิ่ม แบบอบแห้ง แล้วก็แบบตำสด
กุ้งทิ่ม คือของกินประสิทธิภาพขึ้นชื่อลือชาของจังหวัดกระบี่ ที่ไม่ว่าคุณมากระบี่เพื่อที่จะทานเมนูไหนๆรายการอาหารนี้คุณจะพลาดไม่ได้โดยเด็ดขาด น้ำพริกกุ้งทิ่ม ซึ่งของร้านค้าจี้ออ ของฝากกระบี่นั้นจะมีทั้งผอง 3 แบบ

   2.1 น้ำพริกกุ้งเสียบ อบแห้ง
เป็นน้ำพริกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นน้ำพริกกุ้งเสียบ ที่ถูกคลุกเค้ากับกะปิกุ้งเคยแท้ ต้นแบบของภาคใต้แบบ 100 เปอร์เซ็นต์เต็ม เรียกว่าเปิดฝาปุ๊บกลิ่นจะลอยมาเตะจมูกเลยโดยทันที 1 กระปุกใส่ 150 กรัม ราคา 150 บาท

   2.2 น้ำพริกกุ้งแทง ตำสด
น้ำพริกกุ้งแทง ตำสด กล่องสีเขียว คือการพัฒนาน้ำพริกกุ้งแทงแบบแยกน้ำออก สำหรับ คนที่เกลียดชังทานน้ำพริกแบบแห้ง พวกเราแยกน้ำพริกและก็ตัวกุ้งทิ่มออกจากกันเพื่อยืดอายุของน้ำพริกให้เก็บได้นานยิ่งขึ้น ยังคงรสความหรอยแบบอย่างน้ำพริกกุ้งเสียบกระบี่ได้อย่างดี 1 กล่อง ขนาด 200 กรัม ราคา 180 บาท

   2.3 น้ำพริกเมืองนรกกุ้งแทง
ถูกดัดแปลงปรับปรุงแก้ไขมาในชนิดผงโรยข้าวแบบแห้ง เพิ่มรสชาติความจัดจ้า เผ็ดแซ่บที่เรียกว่า เร่าร้อนที่สุดในร้าน แม้กระนั้นก็ยังเผ็ดไม่มาก คุณจะสามารถสัมผัสกุ้งแทงแล้วก็รสชาติน้ำพริกได้แบบเต็มๆคุณสามารถทานได้อีกทั้งกับผักแล้วก็ทานอาหารสวยไข่เจี้ยวร้อนๆเพิ่มอรรถรสในการกินอาหารของคุณ

คลิกเพื่อดูสินค้า

   3. กุ้งกรอบสามรส
กุ้งกรอบ ตัวโตๆที่อุดมไปด้วยแคลเซียม จากทะเลอันดามัน ถูกเอามาผสมกับเครื่องแกงที่มีความเปรี่ยว เผ็ด หวาน ส่งผลให้เกิดอรรถรสสำหรับการทาน แปลงจากของขบเคี้ยวที่เต็มไปด้วยไขมัน เป็นของดีมีประโยชน์จากสมุทรอันดามัน กุ้งกรอบเป็นอีกสินค้าขึ้นชื่อลือชาของจังหวัดกระบี่ ที่ร้านค้าจี้ออ ของกำนัลกระบี่ มีการนำกุ้งกรอบและก็อาหารทะเลมาดัดแปลงในแบบอย่างแห้งอยู่ 3 ผลิตภัณฑ์ด้วยกัน กุ้งกรอบสามรส , กุ้งทิ่มยำสมุนไพร , ต้มยำสมุทรกรอบ ซึ่งอีกทั้ง 3 ผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติรวมทั้งแบบแตกต่างกันออกไป

องค์ประกอบของ กุ้งกรอบสามรส
- กุ้งแทง 35% - หอมแดง 20%
- น้ำตาล 17% - แบะแซ 8%
- กระเทียม 7% - น้ำมันพืช 5%
- น้ำมันปลา 5% - พริก 3%

องค์ประกอบของ กุ้งกรอบสามรส
- กุ้งทิ่ม 35% - หอมแดง 20%
- น้ำตาล 17% - แบะแซ 8%
- กระเทียม 7% - น้ำมันพืช 5%
- น้ำมันปลา 5% - พริก 3%

4. กุ้งเสียบยำสมุนไพร
กุ้งเสียบ ถูกนำมาผสมสมุนไพร และก็เม็ดมะม่วงหิมพานต์จากแคว้นจังหวัดกระบี่ ทำให้กุ้งเสียบธรรมดาๆมีความหอมสมุนไพร และความมันจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้คุณจะได้ประโยชน์จากกุ้งเสียบซึ่งสามารถทานตลอดตัวได้ มีแคลเซียมสูง รวมทั้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีไขมันดี เหมาะสมแก่เป็นของขบเคี้ยวประจำบ้าน ยิ่งกว่านั้นยังสามารถใช้ทานกับข้าวงามร้อนๆได้อีกด้วย

ส่วนประกอบของ กุ้งแทงยำสมุนไพร
- กุ้งทิ่ม 50% - น้ำตาล 17%
- สมุนไพรไทย 20% - แบะแซ 8%
- น้ำมันพืช 5% - น้ำมันปลา 5%
- เม็ดมะม่วง 4% - พริกผง 1%

ส่วนประกอบของ กุ้งทิ่มยำสมุนไพร
- กุ้งแทง 50% - น้ำตาล 17%
- สมุนไพรไทย 20% - แบะแซ 8%
- น้ำมันพืช 5% - น้ำมันปลา 5%
- เม็ดมะม่วง 4% - พริกป่น 1%

คลิกเพื่อดูผลิตภัณฑ์

5. ต้มยำสมุทรกรอบ
ต้มยำทะเลกรอบหมายถึงการนำกุ้งเสียบมาผสมกับปลาหมึกสมุทรแบบแห้งและคลุกกับเครื่องต้มยำ และโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมื่อรับประทานจะได้อรรถรสกรุบๆกรอบๆของกุ้งแทงรวมทั้งปลาหมึกสมุทร รวมทั้งได้รสชาติความจัดจ้านของต้มยำ รวมทั้งสิ่งที่จำเป็นคือใบมะกรูดที่โรยบนเครื่องต้มยำอีกครั้ง เคี้ยวเพลิดเพลินหอม…ถึงเครื่องต้มยำ เป็นอีก 1 สินค้าขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่าของร้านค้าจี้ออ ของที่ระลึกกระบี่ ที่นักเดินทางมักเก็บกลับไปอยู่ที่บ้านเป็นชั้นที่ 5

ส่วนประกอบของ ต้มยำทะเลกรอบ
- กุ้งแทง 30% - เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20%
- น้ำตาล 14% - สมุนไพรไทย 10%
- ปลาหมึก 5% - เครื่องต้มยำ 5%
- น้ำมันพืช 5% - น้ำปลา 3%
- พริก 3%

องค์ประกอบของ ต้มยำทะเลกรอบ
- กุ้งแทง 30% - เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20%
- น้ำตาล 14% - สมุนไพรไทย 10%
- ปลาหมึก 5% - เครื่องต้มยำ 5%
- น้ำมันพืช 5% - น้ำปลา 3%
- พริก 3%

6. เค้กสปันจ์ชาชัก
ขนมเค้กหน้านิ่ม
เค้กสปันจ์ เป็นเค้กหน้านุ่ม นุ่มละลายในปากทันที เป็นขนมเค้กที่ทางร้านค้าจี้ออ ของฝากกระบี่ กระหยิ่มใจพรีเซ็นท์ด้วยความนุ่มของขนมเค้ก และชาชักแบบใต้แท้ๆหอม…เตะจมูกและเมื่อคุณได้นำเค้กสปันจ์เข้าปากคุณ คุณจำเป็นที่จะต้องพึงใจในความหอมของชาชักที่ผ่านกรรมวิธีชักมาจนหอมนุ่ม กลิ่นละมุน ร้านของฝากกระบี่

เรียกว่าถ้าเกิดคุณเป็นคอชาชักคุณจะเข้าหัวใจได้ทันทีว่านี้เป็นชาชักต้นฉบับแบบคนใต้แท้ๆและนี้คือของกำนัล อันดับที่ 6 ของร้านจี้ออ ของที่ระลึกกระบี่ ที่คุณควรที่จะเก็บกลับไปอยู่ที่บ้าน หรือซื้อไปฝากคนที่คุณรัก ขนมเค้กสปันจ์สามารถเก็บได้ 2 อาทิตย์และไม่เสนอแนะให้โดนความร้อนด้วยเหตุว่าอาจทำให้อายุสั้นลง ขนมเค้กของร้านจี้ออ ของฝากกระบี่จะไม่ใส่วัตถุกันเสียอะไรก็แล้วแต่ลงไปในตัวเค้ก

คลิกเพื่อมองผลิตภัณฑ์

7. ขนมลากรอบ
ของหวานลา ถือเป็นขนมยอดฮิตของคนใต้ที่ชอบหาทานได้เพียงช่วงเทศกาลสาร์ทเดือนสิบ ซึ่งเป็นเทศกาลสำคัญของชาวภาคใต้ ทางร้านจี้ออ ของฝากกระบี่ ก็เลยแลเห็นความอร่อยของของหวานลา และก็เสนอมาต่อยอดเพื่อทุกท่านได้ทานตลอดทั้งปี

ด้วยการนำมาทำเป็น ของหวานลากรอบ ราดน้ำผึ้ง เนื่องจากจะคงจะความอร่อยของของหวานลาไว้ได้นานทั้งยังมีการเติมหรือใส่น้ำผึ้งเข้าไปเพื่อให้ได้ความหอมหวานพิเศษขึ้นไปจากของหวานลาแบบธรรมดาทั่วๆไป หากคุณรู้สึกว่าของหวานลานิ่มแบบทั่วๆไป อร่อยอร่อยแล้ว ต้องการที่จะให้ทุกคนได้ทดลองชิม ของหวานลากรอบ จากร้านจี้ออ ของกำนัลกระบี่ พวกเราหวังว่าจะมีผลให้คุณรัก ขนมลากรอบ มากยิ่งๆขึ้นไปอีก… ของฝากกระบี่



ด้วยการนำมาทำเป็น ของหวานลากรอบ ราดน้ำผึ้ง เพราะเหตุว่าจะคงจะความอร่อยของของหวานลาไว้ได้นานอีกทั้งมีการเพิ่มหรือใส่น้ำผึ้งเข้าไปเพื่อให้ได้ความหอมหวานพิเศษขึ้นไปจากของหวานลาแบบปกติทั่วไป ถ้าหากคุณมีความคิดว่าขนมลานิ่มแบบทั่วไปอร่อยอร่อยแล้ว อยากให้ทุกคนได้ทดลองชิม ขนมลากรอบ
จากร้านค้าจี้ออ ของฝากกระบี่ เราหวังว่าจะก่อให้คุณรักขนมลากรอบมากยิ่งๆขึ้นไปอีก…
 
Website: บทความน้ำพริกกุ้งเสียบ https://jeeor.com/บรรยากาศร้าน/ร้านจี้ออ/

Tags : ของฝากกระบี่,ร้านของฝากกระบี่