ผู้เขียน หัวข้อ: CASEIN PROTEIN ต่างกับ WHEY PROTEIN อย่างไร  (อ่าน 51 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ spammer

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 139,825
  • พอยท์: 100
    • ดูรายละเอียด
    • อีเมล์
CASEIN PROTEIN ต่างกับ WHEY PROTEIN อย่างไร
« เมื่อ: 17 พฤศจิกายน 2020, 20:53:22 »
CASEIN PROTEIN ต่างกับ WHEY PROTEIN อย่างไร เคซีน เป็นโปรตีนนม ที่ย่อยได้ช้า ซึ่งคนมักทานเป็นอาหารเสริม มันปล่อย กรดอะมิโนอย่างช้า ๆ ดังนั้น ผู้คนมักทานก่อนนอน เพื่อช่วยในการฟื้นฟู และลดการสลาย ของกล้ามเนื้อ ในขณะที่พวกเขาหลับ แต่ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) มันช่วยเพิ่ม เผาผลาญให้กล้ามเนื้อ เวย์โปรตีน ( Whey Proteinและ เคซีน ผลผลิตจากนมวัว เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) และ เคซีน ต่างก็เป็นผลผลิตที่ได้จากการแปรรูปนมวัวทั้งสิ้น โดยปริมาณของ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) และเคซีน ที่พบในน้ำนมจะอยู่ที่ 20% และ 80% ตามลำดับ โปรตีนทั้ง 2 ชนิดนี้จัดว่าเป็นโปรตีนที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูงมาก เพราะว่ามีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ และมีความจำเป็นต่อกระบวนการเติบโต รวมไปถึงการเสริมสร้างและซ่อมแซมร่างกายโปรตีนทั้ง 2 ชนิดนี้ มีสารอาหารที่มีมีสองรูปแบบหลัก คือ Micellar casein : นี่เป็นสารอาหารของโปรตีนรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและถูกย่อยอย่างช้าๆCasein Hydrolyzate : เป็นสารอาหารรูปแบบที่สามารถถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว เคซีนใช้เวลานานในการย่อยมากกว่า เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) เคซีน ( Casein Protein ) เป็นที่รู้จักกันดี ว่าเป็นโปรตีน "time-release" เนื่องจาก อัตราการดูดซึม ช้าลงในกระเพาะอาหาร ซึ่งหมายความว่า มันจะดึงเซลล์ ของคุณ ด้วยกรดอะมิโน ในระดับต่ำ ในระยะเวลานาน มันสามารถช่วย ให้เซลล์ของคุณ สังเคราะห์โปรตีน แม้ในช่วงเวลา ที่ร่างกายของคุณ อาจทำลายกล้ามเนื้อ ของตัวเอง เพื่อให้อาหารเอง เช่น เมื่อคุณ ไม่ได้กินอาหาร มาสักระยะหนึ่ง ด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่า "การต่อต้าน catabolic" และ ช่วยลด การสลายตัว ของกล้ามเนื้อ หนึ่งการศึกษา ทดสอบความเร็ว ในการ ย่อยอาหาร โดยให้ผู้เข้าร่วม ได้รับเคซีน หรือ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) นักวิจัย ตรวจสอบ ปริมาณกรดอะมิโน ในเลือด โดยเฉพาะ กรดอะมิโน ที่สำคัญ เป็นเวลา 7 ชั่วโมงหลังจากการบริโภค 8 แหล่งที่เชื่อถือได้ ) พวกเขาพบว่า เวย์โปรตีน ( Whey Protein )มีความเร็ว ในการย่อยอาหาร เนื่องจากอัตราการดูดซึม ที่รวดเร็ว แม้จะมีจุดเริ่มต้นที่เล็กกว่า อักทั้งยังพบอีกว่าระดับการไหลเวียนของ leucine เพิ่มขึ้น 25% ในกลุ่ม เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ซึ่งบ่งบอกถึงการย่อยอาหารได้เร็วขึ้น ซึ่งหมายความว่า ถึงแม้ว่ากลุ่ม เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) จะมีการยอ่ยอาหารที่ดี แล้วเร็วกว่า เคซี แต่ กลุ่มเคซีน ก็จะลดปริมาณ โปรตีน ที่เผาผลาญเป็นเชื้อเพลิง ในช่วงเจ็ดชั่วโมง นั่นหมายถึงความสมดุลของโปรตีนสุทธิ ที่ดีขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ สำหรับการเจริญเติบโต และการรักษากล้ามเนื้อ จุดเด่นของ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) อย่างที่เราได้กล่าวไปในหัวข้อที่ผ่านมาว่า เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) มีอัตราการดูดซึมที่รวดเร็วมาก ทำให้กรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว และถูกลำเลียงเพื่อเข้าสู่กระบวนการสังเคราะห์โปรตีน แต่กระบวนการนี้จะคงอยู่ในเวลาที่สั้นมากเนื่องจากขนาดโมเลกุลที่เล็กของ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) การดูดซึมไวจะทำให้ท้องว่างเร็ว โปรตีนจึงถูกใช้ไป ณ ช่วงเวลาที่กินไปเท่านั้น ไม่สามารถอยู่ได้ตลอดวัน จุดเด่นของ เคซีนโปรตีน ( Casein Protein ) นมเป็นแหล่งของสะสมของโปรตีนที่มีความอุดมสมบูรณ์มาก เช่น เคซีน เป็นสารที่เมื่อเจอน้ำ โมเลกุลของเคซีน จะจับตัวเป็นลูกบอล เมื่ออยู่ในท้องจะทำให้กระบวนการย่อยและดูดซึมช้าลง ทำให้ร่างกายสามารถย่อยเคซีนอย่างช้าๆ และสามารถนำกรดอะมิโนออกมาใช้ได้เรื่อยๆ ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารเป็นเวลานาน จะเห็นได้ว่า อาหารเสริมโปรตีน ทั้งสองชนิดนี้มีข้อดีที่แตกต่างกัน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) จะมีข้อดีตรงที่ดูดซึมไวและมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ส่วน เคซีน มีการดูดซึมที่ช้ากว่าแต่ก็ช่วยให้ร่างกายมีโปรตีนเพื่อใช้งานได้เป็นเวลานาน การเลือกใช้งานอาหารเสริมทั้งสองชนิดนี้ให้เหมาะสมกับเวลาจึงจะช่วยให้เกิดประโยชน์สูงสุดนั่นเอง เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน นมที่ย่อยง่าย หมายความว่า มันถูกขับ ออกจาก กระเพาะอย่างรวดเร็ว ทำให้กรดอะมิโน ในพลาสมา เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และเพิ่มขึ้น สิ่งนี้แปลว่า เป็นการสังเคราะห์ โปรตีนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ชั่วคราว ในขณะที่การสลายโปรตีน ไม่ได้รับผลกระทบ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ยังมีระดับที่สูงขึ้น ของ leucine กรดอะมิโนที่มีศักยภาพ ที่ช่วยกระตุ้น การสังเคราะห์โปรตีน ซึ่ง เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) เพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนอย่างรวดเร็ว และดีกว่า แต่ผลบวกนี้มีอายุสั้น เคซีน ( Casein Protein ) โปรตีนช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ สำหรับ ผู้ที่อยากสร้างกล้ามเนื้อ ในช่วงเวลา ที่ควบคุมน้ำหนัก เราจะสูญเสีย กล้ามเนื้อไปด้วย การกิน เคซีนโปรตีน จะช่วยรักษา มวลกล้ามเนื้อที่มีอยู่ ไม่ให้สูญเสียไป Casein Protein คือโปรตีน ที่พบได้ในน้ำนมเท่านั้น ดังนั้น นมจึงมีส่วนสำคัญ ในการควบคุม มวลกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้น เคซีน ยังมีประโยชน์ด้านอื่นๆ อีกดังนี้ เคซีนโปรตีน ( Casein Protein ) ช่วยลดไขมัน เนื่องจาก เคซีน (Casein ) เป็นโปรตีนที่อุดมไปด้วย แคลเซี่ยมสูง จึงส่งผลดีต่อการลดไขมัน สำหรับคนที่พยายามลดไขมันส่วนเกินอยู่ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรับประทานปริมาณโปรตีนให้เพียงพอ เพระโปรตีนจำเป็นต่อการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ดังนั้น เคซีน (Casein ) จะช่วยให้ร่างกายของเราได้รับโปรตีน และ เคลเซี่ยมในปริมาณที่เพียงพอในเวลาเดียวกัน ดังนั้นเคซีนโปรตีน จึงเป็นสิ่งที่ช่วยให้ผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อและลดจำนวนไขมันส่วนเกิน ไปถึงเป้าหมายได้อย่างง่ายดายยิ่งขึ้น ตัวอย่างการรับประทานโปรตีน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) สำหรับเพิ่มกล้ามเนื้อ ทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) อย่างน้อย 2 g / น้ำหนักตัว 1 กิโล แบ่ง เวย์โปรตีน ( Whey Protein )ออกเป็น 4-6 มื้อต่อวัน, ปริมาณโปรตีนต่อมื้อเท่าๆ กัน แต่ละมื้อห่างกันประมาณ 3-4 ชม  การเลือก เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ควรเลือกอย่างไร เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ในตลาดมีเยอะมาก แล้วเราจะเลือกซื้ออย่างไร? จะซื้อเวย์โปรตีนต้องพิจารณาจากอะไร? อยากทานเวย์โปรตีน แต่ไม่รู้จะซื้อยังไง? นี่คือคำถามซึ่งมักได้ยิน และหลายคนสงสัยถึงการเลือกซื้อเวย์โปรตีนว่าต้องมีวิธีพิจารณาอย่างไร นอกจากเรื่องงบประมาณแล้ว นี่คือ 4 วิธีเลือกซื้อ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ที่แนะนำ 1. โปรตีน ต้องเป็นส่วนประกอบหลัก ปกติแล้ว ส่วนประกอบ ของผลิตภัณฑ์ จะเรียงจาก ปริมาณน้ำหนักมาก ไปน้อย นั่นหมายความว่าส่วนประกอบ ที่มีปริมาณมากที่สุด จะอยู่ในลำดับแรก สำหรับ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) แล้ว โปรตีนควรถูกเขียนไว้ในลำดับแรก 2. เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ต้องให้ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสม พิจารณาบน “ฉลากโภชนาการ” (Nutrition Facts Label) ว่าผลิตภัณฑ์ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) นั้น ให้ปริมาณ โปรตีน 20-40 กรัม ต่อ 1 หน่วยบริโภค หรือ การรับประทาน 1 ครั้ง เพราะมีผลการวิจัย พบว่าปริมาณดังกล่าว จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี และส่งผลต่อ การช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ในสังเคราะห์โปรตีน ของร่างกาย 3. เลือกชนิดของ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย เพื่อต้องการกล้ามเนื้อ ที่เฟิร์ม กระชับ ควบคู่ไปกับ การควบคุมไขมันและ คาร์ไบไฮเดรต แนะนำ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ไอโซเลต เพราะมีไขมัน และน้ำตาล แลคโตส ในปริมาณที่น้อย   ส่วนผู้ที่ต้องการ เติมเต็มกล้ามเนื้อ หรือเพิ่มน้ำหนักตัว จะแนะนำให้เริ่มต้น ที่เวย์โปรตีนคอนเซนเทรท 4. ผลิตจากวัตถุดิบที่ได้คุณภาพ  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ที่ผลิตด้วย น้ำนมจากวัว ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ ซึ่งไม่มีการใช้ฮอร์โมน เร่งการเจริญเติบโต (ฮอร์โมนอาร์บีเอสที (recombinant Bovine Somatotropin: rBST) ที่ช่วยให้วัว สามารถผลิตน้ำนม ได้มากขึ้น  ซึ่งฮอร์โมนนี้ นอกจากส่งผลเสียกับสัตว์แล้ว ยังอาจเหลือตกค้าง ใน เวย์โปรตีน ( Whey Proteinใช้ประโยชน์จาก เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) และ เคซีนโปรตีน ( Casein Protein ) วิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ว่าอัตราการ ย่อยโปรตีน เป็นตัวควบคุม ที่สำคัญของสมดุล เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ให้การสังเคราะห์โปรตีน อย่างรวดเร็ว ในขณะที่ เคซีน ทำหน้าที่เสริมโปรตีน เพื่อรักษาสภาพร่างกาย แบบแอนโบลิก เป็นระยะเวลานาน เพื่อการเจริญเติบโต ของกล้ามเนื้อ ขึ้นอยู่กับลักษณะที่แตกต่างเหล่านี้ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) และเคซีน สามารถใช้คนเดียว และใช้รวมกันได้ตัวอย่างเช่น เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) สามารถมีประสิทธิภาพมาก ก่อนและหลังการออกกำลังกาย และสิ่งแรกในตอนเช้า แต่เนื่องจาก ประโยชน์ของ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) หลังการออกกำลังกาย นั้นสั้น คุณควรกินอาหาร ที่มีโปรตีน 20-60 นาที หลังจากดื่ม เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) หลังการออกกำลังกาย ในการศึกษาหนึ่ง พบว่า มีการให้ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) 30 กรัมในมื้อเล็ก ๆ 13 มื้อทุก ๆ 20 นาที พบว่ามีการใช้กล้ามเนื้อ anabolism ที่เหนือกว่า ในการเมื่อเทียบกับ การับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  หรือ เคซีนในมื้อเดียว อีกทางเลือกหนึ่ง คือการผสม เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) และเคซีน (20 กรัม) ก่อนการออกกำลังกาย 1ชั่วโมงก่อน และ หลังการออกกำลังกาย เพื่อผลประโยชน์ ที่ยั่งยืน ของโปรตีนสมดุล เคซีนเป็นโปรตีนที่ สมบูรณ์แบบ สำหรับการเขย่าก่อนเข้านอน เพราะจะช่วยส่งเสริม สภาพแวดล้อมในร่างกาย ต่อต้านการก่อตัวของ catabolic ในขณะที่คุณนอนหลับ เครื่องดื่ม, นม, โปรตีน, เวย์, นมเวย์, นมโปรตีน, เวย์โปรตีน, นมเวย์โปรตีน, นมไฮเวย์, ไอโซเลท, คอลลาเจน, highway, whey, whey protein, กล้ามเนื้อ, isolate, collagen, ออกกำลังกาย, เคซีน, เพิ่มกล้ามเนื้อ, โปรตีนสังเคราะห์, ผงโปรตีน
รับทำ seo