วัตถุปัจจัยควรรู้ ที่แล้วใช้ธุรกิจไมโครเวฟ ( Microwave )ไมโครเวฟ Microwave กลายเป็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านสิ่งของใครหลายๆ คนแล้ว ก็เพราะว่าด้วยความสบายราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที กระยาหารที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ เท่านั้นการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีไหนมากกว่าแค่อุ่นร้อน ฉันนั้นลองมาดูเรื่องน่ารู้ทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยเป็นต่อ
1.ใช้คืนคลื่นไมโครเวฟเข้าไปสนับสนุนอาหารให้ร้อน
การทำภัตให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นผิดแผกแตกต่างจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม เนื่องจากเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในภัตเหล่านั้นจนเกิดเดโชขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกคือว่าต้องใช้ภาชนะที่พอดีในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้ที่ที่ทำจากแก้ว เซรามิค หรือไม่พลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งสามารถสังเกตได้จากสัญลักษณ์และความที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เพราะถ้าใช้พลาสติกปกติธรรมดาแล้วล่ะก็ วิธีเลือกที่สารเคมีจะละลายออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นภักษาพร้อมๆ กันข้างในครั้งเดียว
แม้จะได้ชื่อว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยเอื้ออำนวยความสะดวกในการอุ่นข้าวปลาอาหาร แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันหลายอย่างเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ เพราะว่าเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็ทำให้คลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของภักษาได้เหมือนเดิม ที่สำคัญอาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่แตกต่างด้วย เหตุฉะนี้การแยกกันอุ่นน่าจะได้เปรียบ
3. ปิดฝาเวลาอุ่น พร้อมกับไม่ควรละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาเครื่องใช้ก่อนนำไปอุ่นอาหารการกินใน Microwave นั้นเป็นเรื่องยิ่งใหญ่มาก เพราะสมมติไม่ได้ปิดฝา ตัวโภชนาอาจร้อนเกินจนระเบิดเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยเนื้อๆอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีสัณฐานเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นเอ็ดในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดที่ได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่แม่นยำก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน ก็เพราะว่ามันระเบิดได้ไม่ยากมาก
ระหว่างที่เดียวกันแม้
ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับอาหารการกินแช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปหายไปในไมโครเวฟอาจไม่ใช่หนทางที่ดี เนื่องจากทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป พร้อมทั้งหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาหายไปเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็ใคร่ได้ให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องเป็นประจำน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่ควรจะนำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายท่อนหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปสลายในไมโครเวฟ
ถึงอย่างไรแม้จะทำตามขั้นตอนนี้ทั่วๆ การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ เพราะว่าความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของของกินที่อร่อย พร้อมทั้งมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้ช้านานขึ้นอีกด้วย
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
เตาไมโครเวฟTags : เตาไมโครเวฟ,microwave
