สิ่งของควรรู้ ก่อนกำหนดใช้งานไมโครเวฟ ( Microwave )ไมโครเวฟ Microwave กลายเป็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านสิ่งของใครหลายๆ คนแล้ว เนื่องจากด้วยความคล่องราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที ภัตที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ แต่ทว่าการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีอย่างไรมากกว่าแค่อุ่นร้อน ครั้นแล้วลองมาดูเรื่องน่ารู้ทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยเหนือกว่า
1.กินคลื่นไมโครเวฟเข้าไปเร่งเร้าอาหารให้ร้อน
การทำภักษาให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นแปลกจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม เพราะว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในของกินเหล่านั้นจนเกิดเดโชขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกลงความว่าต้องใช้ภาชนะที่สมกันในการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ใช้ที่ที่ทำจากแก้ว เซรามิค หรือไม่ก็พลาสติกที่ใช้งานในไมโครเวฟได้ ซึ่งรอบรู้สังเกตได้จากสัญลักษณ์และคดีที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า เนื่องจากถ้าใช้พลาสติกพื้นๆแล้วล่ะก็ ยามที่สารเคมีจะสูญไปออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นอาหารการกินพร้อมๆ กันภายในครั้งเดียว
แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการอุ่นข้าว แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันหลายชนิดเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ เพราะเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็เป็นเหตุให้คลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของภักษ์ได้เหมือนเดิม ที่ประธานอาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่แตกต่างด้วย ฉันนั้นการแยกกันอุ่นน่าจะดีกว่า
3. ปิดฝาหม้อเวลาอุ่น พร้อมทั้งไม่ควรหมดไปเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาเครื่องใช้ก่อนนำไปอุ่นภักษาใน Microwave นั้นเป็นเรื่องเด่นมาก เพราะแม้ไม่ได้ปิดฝา ตัวภัตอาจร้อนเกินจนปะทุเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยแต่อาหารที่มีไขมันมาก หรือมีรูปร่างเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นเอ็ดในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดที่ได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่จัดเจนก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน เนื่องจากมันระเบิดได้หญ้าปากคอกมาก
เมื่อเดียวกันแม้
ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับภักษาแช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปหลอมในไมโครเวฟอาจไม่ใช่วิธีเลือกที่ดี เนื่องจากทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป กับหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาแตกพังเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็ทะเยอทะยานให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องพื้นๆน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่น่าจะนำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายคราวหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปหายไปในไมโครเวฟ
ถึงกระนั้นก็ตามแม้จะทำตามขั้นตอนนี้รวด การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ เพราะความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของเครื่องกินที่อร่อย พร้อมกับมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้ช้านานขึ้นอีกด้วย
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
เตาไมโครเวฟTags : ไมโครเวฟ,เตาไมโครเวฟ,microwave
