สิ่งของควรรู้ เพรงใช้การงานไมโครเวฟ ( Microwave )ไมโครเวฟ Microwave กลับกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านสิ่งของใครหลายๆ คนแล้ว เพราะว่าด้วยความสบายราวกับเสกเวทมนต์แค่ 2-3 นาที โภชนาที่เย็นชืดก็ร้อนขึ้นมาได้ เฉพาะการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ ลึกๆ แล้วมันมีที่ใดมากกว่าแค่อุ่นร้อน เช่นนั้นลองมาดูเรื่องน่าศึกษาทั้ง 3 ของไมโครเวฟกันเลยได้เปรียบ
1.กินคลื่นไมโครเวฟเข้าไปปลุกเร้าอาหารให้ร้อน
การทำภัตให้ร้อนโดยไมโครเวฟนั้นแตกต่างจากจากการทำให้ร้อนด้วยวิธีดั้งเดิม ก็เพราะว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้จะส่งคลื่นไมโครเวฟไปกระตุ้นโมเลกุลน้ำในของกินเหล่านั้นจนเกิดความร้อนขึ้นมา ดังนั้นข้อควรรู้อย่างแรกตกว่าต้องใช้ภาชนะที่เหมาะเจาะในการอุ่นอาหารใน
ไมโครเวฟ ใช้ที่ที่ทำจากแก้ว เซรามิค ใช่ไหมพลาสติกที่ใช้งานใน
ไมโครเวฟได้ ซึ่งทำเป็นสังเกตได้จากสัญลักษณ์และหัวข้อที่มากับแพ็คเกจสินค้าหรือที่ตัวสินค้า ก็เพราะว่าถ้าใช้พลาสติกสามัญแล้วล่ะก็ คราวที่สารเคมีจะหลอมละลายออกมาก็มีสูง
2.ไม่ควรอุ่นโภชนาพร้อมๆ กันแห่งครั้งเดียว
แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยเอื้ออำนวยความสะดวกในการอุ่นเครื่องกิน แต่ใช้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะทำได้พร้อมๆ กันหลายประเภทเหมือนตั้งซึ้งนึ่งอาหารได้ เนื่องจากเมื่อมีการใส่ภาชนะเข้าไปหลายๆ ชิ้น ก็ทำให้คลื่นไมโครเวฟไม่สามารถเจาะเข้าไปถึงโมเลกุลของโภชนาได้เหมือนเดิม ที่ยิ่งใหญ่อาหารแต่ละชนิดก็ต้องการความร้อนที่ต่างกันด้วย เหตุฉะนี้การแยกกันอุ่นน่าจะได้เปรียบ
3. ปิดฉากเวลาอุ่น และไม่ควรทลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง
การปิดฝาเครื่องใช้ก่อนนำไปอุ่นภักษ์ใน Microwave นั้นเป็นเรื่องประธานมาก เพราะต่างว่าไม่ได้ปิดฝา ตัวโภชนาอาจร้อนเกินจนระเบิดเละในเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ได้ โดยล้วนๆอาหารที่มีไขมันมาก หรือมีสัณฐานเป็นของเหลว และแม้กระดาษทิชชู่ ก็เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ใช้ปิดเครื่องใช้ได้เช่นกันหากหาอะไรไม่ได้แล้ว นอกจากนี้หากไม่หลักแหลมก็ไม่ควรทำไข่ต้มในไมโครเวฟเช่นกัน เพราะว่ามันระเบิดได้ไม่ยากมาก
ชั่วโมงเดียวกันแม้ไมโครเวฟจะอยู่คู่กับเหยื่อแช่แข็ง แต่จริงๆ แล้วการใส่เนื้อสัตว์แช่แข็งไปทลายในไมโครเวฟอาจไม่ใช่ลู่ทางที่ดี เนื่องจากทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ทำงานหนักจนเกินไป และหากรู้ว่าต้องนำเนื้อสัตว์มาละลายเพื่อใช้ในวันรุ่งขึ้น ก็ตั้งใจให้นำเนื้อแช่แข็งนั้นมาวางไว้ในตู้เย็นช่องเป็นประจำน่าจะดีกว่า คล้ายกับการละลายน้ำซุปที่น่านำมาตั้งทิ้งไว้ให้ละลายที่ว่างหนึ่งก่อนน้ำเข้าไปหายไปในไมโครเวฟ
อย่างไรก็ตามแม้จะทำตามขั้นตอนนี้ทุกสิ่ง การทำความสะอาดไมโครเวฟก็เป็นเรื่องจำเป็นที่ละเลยไม่ได้ ก็เพราะว่าความสะอาดเป็นจุดเริ่มต้นของภักษ์ที่อร่อย พร้อมด้วยมันยังช่วยยืดอายุเครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไปได้นานมากขึ้นอีกด้วย
Tags : ไมโครเวฟ,เตาไมโครเวฟ,microwave
