ประโยชน์ของขิงคุณประโยชน์ของ "ขิง" ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน
มีงานศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยหลายๆชิ้นที่บอกว่า ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระ (anti – oxidant) แล้วก็สารต้านการอักเสบ (anti-inflammatory) อยู่จำนวนมาก ตัวอย่างเช่น Gingerol, Shogoal แล้วก็ Paradoal โดยพบว่า ขิงสามารถช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อภายหลังการออกกำลังกายได้ นอกจากนั้น สารในขิงบางตัว ยังทำหน้าที่ป้องกันการเจริญเติบโตและการกลายพันธุ์ของเซลล์ของมะเร็งได้หลายประเภท แต่ว่าก็ยังอยู่ในแนวทางการวิจัยในระดับหลอดทดลองและก็สัตว์ทดลองแค่นั้น ยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มอีกในเรื่องนี้
อย่างไรก็แล้วแต่ ขิงก็ยังเป็นสมุนไพรที่ดีและก็มีคุณประโยชน์มากมายต่อสภาพร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ โดยฤทธิ์ร้อนของขิงจะไปช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดให้ดียิ่งขึ้น เพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย ยังมีบางรายงานการศึกษายังระบุเพิ่มเติมอีกว่าขิงสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้อีกด้วย ในทางการแพทย์แผนไทยฤทธิ์ร้อนจากขิงสามารถช่วยลดการกำเริบของเสมหะแล้วก็ลม ซึ่งจะพบในหวัด ไอ โรคหอบหืด ตำรับ
น้ำขิงแก้หวัดแก้ไอก็เลยมีชื่อเสียงกันดีสำหรับชาวไทย เราสามารถนำขิงมาต้มน้ำ ทำเป็นน้ำขิงสำหรับดื่ม หรือ อาจจะนำขิงไปผัดคู่กับเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ อย่างเช่น ปลาผัดขิง ก็จะได้คุณประโยชน์ทางโภชนาการที่ดียิ่งขึ้น
ในปัจจุบัน เพื่อลดความยุ่งยากในการหาขิงสดมาประกอบอาหาร หรือต้มดื่ม รวมทั้งปัญหาของการเก็บรักษาขิงสดไว้เป็นเวลานานไม่ได้ ก็เลยมีผลิตภัณฑ์
ขิงผงสำเร็จรูปมาทดแทน ซึ่งควรที่จะเลือกสินค้าขิงผงสำเร็จรูปที่สกัดจากขิงธรรมชาติแท้ 100% รวมถึงมีมาตรฐานการผลิตที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลเพื่อความมั่นใจถึงคุณภาพแล้วก็คุณประโยชน์ของขิงที่ยังคงไว้อย่างสมบูรณ์
ดูประโยชน์ของขิงเพิ่ม หรือค้นหาสินค้า
ขิงผงสำเร็จรูปตราจินเจน ที่อยู่คู่กับชาวไทยมานานกว่า 40 ปี ได้ที่
https://www.gingen.comที่มา :
https://www.gingen.comTags : ขิงผง,น้ำขิง,ประโยชน์ของขิง
