กระชายขาว (Fingerroot) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง มีลำต้นอยู่ใต้ดิน ส่วนรากสะสมอาหารจนมีลักษณะพองออกมาเป็นแง่งคล้ายกับนิ้วมือ มีกลิ่นหอมและมีสรรพคุณทางยา ช่วยบำรุงร่างกาย ลดการสะสมสารพิษในตับ ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นสมุนไพรที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร และยังมีส่วนช่วยในการยับยั้งเซลล์มะเร็ง ถ้าจะบอกว่า กระชายขาว เป็นสมุนไพรสารพัดคุณประโยชน์ ก็คงจะไม่ผิดนัก
และถึงแม้ว่า กระชายขาวจะเป็นสมุนไพรที่มาจากธรรมชาติ แต่การบริโภคกระชายขาวนั้นก็ถือว่ามีความเสี่ยงและต้องบริโภคด้วยความระมัดระวังเช่นกัน หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่ต้องการทานกระชายขาวเพื่อบำรุงร่างกาย ก็ควรทราบข้อควรระวังต่อไปนี้ด้วย เพื่อความปลอดภัย
ในสถานการณ์ปัจจุบันมีความสนใจนำกระชายมาใช้เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อป้องกันโควิด-19 กันอย่างแพร่หลาย จึงขอฝากคำแนะนำในการรับประทานกระชายอย่างเหมาะสม ดังนี้
– น้ำกระชายที่ดี ควรต้มเป็นน้ำดื่มจะดีกว่าปั่น หรือ คั้นสด
– กระชายปั่น ไม่ควรดื่มมากเกินไป( ดื่มวันละไม่เกิน 1 แก้วเป๊ก )โดยผสมน้ำผึ้ง มะนาว
การรับประทานกระชายขาว ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://mmed.com/kaempferia/
