ไข่เค็ม
- +



ของในห้องแจกของแจกฟรีทุกชิ้น

^ประกาศ pordoo.com คือเว็บสำหรับแจกสิ่งของ สมาชิกสะสมพอยท์ภายในเว็บเพื่อนำไปแลกของรางวัลที่ต้องการ
พอยท์ได้มาจากไหนบ้าง?
1.สมัครสมาชิกรับ 100 พอยท์
2.กดรับจากAdmin สัปดาห์ละ 100 พอยท์
3.สมาชิกคนอื่นกดให้พอยท์ (กดที่กล่องของขวัญ)
แจก 2,000 พอยท์ทุกสัปดาห์ รอบ14 คลิ้กเลย

ผู้เขียน หัวข้อ: ไข่เค็ม  (อ่าน 470 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ ButterTopic starter

  • Jr. Member
  • **
  • กระทู้: 53
  • พอยท์: 0
    • ดูรายละเอียด
  • คอมเมนต์สินค้า: (0)
ไข่เค็ม
« เมื่อ: 1 ตุลาคม 2016, 19:58:51 »
สูตรทำไข่เค็ม

เกลือสะอาด 1 ถ้วย ต่อน้ำ 2 ถ้วยค่ะ (ไข่เป็ดประมาณ 7 ฟอง)
(เพราะฉนั้น เมื่อไข่มากขึ้น สัดส่วนก้อเพิ่มตามไปนะคะ)


วิธีทำก้อยิ่งง่ายแสนง่ายค่ะ

- ล้างไข่เป็ดให้สะอาด แล้วผึ่งในตะกร้าให้แห้งสนิทดี

- ต้มน้ำเกลือ ตามสัดส่วน ให้น้ำเกลือเดือดดี นำมากรองด้วยผ้าขาวให้สะอาด
ทิ้งให้เย็น

- นำไข่เป็ดเรียงใส่โหลให้เรียบร้อย นำน้ำเกลือที่ต้มเย็นแล้วเทใส่ลงไป ปิดฝาให้สนิท

- เก็บไว้ในที่ลมถ่ายเทสะดวก แนะนำว่าให้ติดฉลากวันที่เริ่มดอง และวันที่สามารถเปิดทานได้ค่ะ

- เวลาดองไข่เค็ม 15 วัน สามารถนำมาทอดทานได้ค่ะ

- เวลาดองไข่เค็ม แบบที่ไข่เค็มแข็งดี และมีน้ำมันเยิ้มน่ารับประทาน ใช้เวลาทั้งสิ้น 30 - 40 วันค่ะ เมื่อถึงเวลาก้อนำออกมาล้างน้ำ แล้วนำไปต้มตามปกติ ก้อจะได้ไข่เค็มที่มีสีแดงสด มีน้ำมันเยิ้มน่ารับประทานค่ะ

เห็นมะค่ะว่าง่าย ๆ แค่นี้ ก้อมีไข่เค็มทานเองแบบสะอาดและปลอดภัยค่ะ





อีกสูตร

ไข่เป็ด 10 ฟอง, เกลือ 1 ถ้วย, น้ำ 3 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาดฟักไว้ให้แห้ง

2. ต้มเกลือกับน้ำให้เดือด ยกลงกรองทิ้งไว้ให้เย็น

3. เรียงไข่เป็ดที่ล้างไว้ในขวดโหล ที่จะดอง เทน้ำเกลือที่ต้มไว้ลงไปจนท่วมไข่ ใช้ไม้ขัดหรือถุงพลาสติกใส่น้ำ กดไข่ให้จมในน้ำเกลือตลอดเวลา ปิดฝาขวด เก็บไว้ประมาณ 2 สัปดาห์

4. นำมาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น นำมารับประทานได้

หมายเหตุ

1. สูตรที่ให้นี้เรียกว่าหนึ่งต่อสาม คือ เกลือ 1 น้ำ 3 ใช้เวลา 2 สัปดาห์ ซึ่งเป็นสูตรที่รับประทานได้เร็ว

2. ถ้าไม่รีบใช้สูตรหนึ่งต่อสี่ก็ได้ คือ เกลือ 1 น้ำ 4 ใช้เวลา 3 สัปดาห์

แท็ก:
 
แชร์บทความ...
โค้ดแบบ forum
(BBCode)
โค้ดแบบ site/blog
(HTML)